中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，肉制品消費進入旺季。1月15日凌晨，湖北省浠水縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)局組成聯(lián)合執(zhí)法組，對城區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場周邊500米范圍內(nèi)的肉類經(jīng)營場所開展突擊專項整治行動，聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證的全鏈條監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，確保市民春節(jié)餐桌安全。

此次行動旨在破解農(nóng)貿(mào)市場周邊業(yè)態(tài)復(fù)雜、流動攤販多等監(jiān)管難點。聯(lián)合執(zhí)法組將市場周邊的肉類經(jīng)營門店、臨時攤點等列為重點，集中對20余家經(jīng)營牛羊肉、禽類及預(yù)制肉制品的商戶進行深入檢查。執(zhí)法行動突出精準靶向，以承諾達標合格證為核心，嚴格執(zhí)行“三查三核”。

查開具合規(guī)性，核對合格證是否按批次完整標注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、聯(lián)系方式等信息，嚴厲查處信息不全、證物不符問題；查收取保存，督促經(jīng)營者以原件、拍照或掃碼截圖等方式規(guī)范保存合格證至少6個月，確保來源可溯、憑證可查；查承諾真實性，結(jié)合動物檢疫證明、進貨臺賬進行交叉核驗，重點排查獸藥殘留超標、注水肉、變質(zhì)肉等安全隱患。

行動堅持“執(zhí)法、指導(dǎo)、宣傳”一體化推進。對進貨查驗不規(guī)范等一般性問題，現(xiàn)場指導(dǎo)立行立改；對未按規(guī)定開具合格證、銷售來源不明肉制品等違法行為，則堅持“零容忍”，依法從嚴查處。執(zhí)法人員同步向經(jīng)營戶宣貫《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法規(guī)，明確主體責(zé)任，并向消費者講解合格證查驗技巧，鼓勵通過12315等渠道參與監(jiān)督，構(gòu)建社會共治格局。截至目前，共檢查經(jīng)營主體21家次、大型凍庫1家，排查并整改風(fēng)險隱患4處，有力震懾了違法經(jīng)營行為。

春節(jié)期間，三部門將持續(xù)強化協(xié)作，建立定期會商、聯(lián)合巡查的長效機制，保持監(jiān)管“不打烊”，并常態(tài)化開展“回頭看”。通過深化“清單化監(jiān)管+靶向式執(zhí)法”模式，從源頭強化管控，完善承諾達標合格證全鏈條追溯，不斷提升監(jiān)管效能，織密肉制品安全防護網(wǎng)，讓市民的“菜籃子”拎得更穩(wěn)當、更安心。（姚本武 潘勝）