中國質量新聞網訊 春節將至，刨豬湯宴盛行。連日來，重慶市涪陵區馬武鎮市場監管所聯合轄區政府及有關部門主動介入，持續開展刨豬溫湯宴食品安全檢查，旨在提前排查風險、消除隱患，讓群眾吃得安心舒心。

1月16日，執法人員在一刨豬湯宴現場檢查原輔材料質量。

行動中，執法人員深入刨豬湯宴現場，重點核查宴席食材采購索證索票、進貨查驗情況，檢查食材儲存條件、餐具清洗消毒及生熟分開操作規范，核實從業人員健康資質。對發現的廚房工作人員未佩戴口罩、食材儲存不規范等問題現場提出整改意見，督促主辦方落實主體責任，并宣講集體聚餐安全注意事項。（胡瑞 文光輝）