中國質量新聞網訊 1月16日，廣西靈川縣舉行食品安全應急演練，旨在有效應對可能發生的食品安全突發事件，檢驗和提升靈川縣各部門在食品安全應急處置方面的協同作戰能力。

本次演練模擬靈川縣A中學多名學生在學校食堂用餐過后出現腹痛、腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀的場景。事件發生后，學校工作人員迅速將情況上報至縣市場監督管理局。縣市場監督管理局立即啟動食品安全應急預案，一場緊張有序的應急處置行動就此展開。

演練過程中，各部門嚴格按照食品安全應急預案的流程和要求進行操作，確保應急處置工作科學、規范、有序。市場監管執法人員第一時間趕赴中學食堂，對涉事食品封存、采樣，并對食堂的食品采購渠道、加工制作過程、從業人員健康狀況等全面調查。同時，通知縣疾控中心前往現場對患者進行救治和流行病學調查。疾控中心醫療人員迅速到達，對中毒患者緊急救治，并采集患者的嘔吐物、排泄物等樣本進行檢測分析，以確定原因。根據檢測結果，各部門迅速采取針對性措施，對涉事餐廳進行了查封整頓，對相關責任人進行了控制，并對同批次的問題食材進行了全面召回和銷毀，防止危害進一步擴大。

公安機關同步介入調查，維護現場秩序，防止出現恐慌和混亂。縣衛生健康局負責協調醫療資源，保障患者得到及時有效的治療；縣農業農村局對涉事食品的源頭進行追溯，排查農產品種植、養殖環節是否存在問題；縣宣傳部負責信息發布和輿論引導，及時向社會公布事件進展情況，避免不實信息傳播造成不良影響。

演練結束，靈川縣各部門進行回顧和總結，分析存在的問題和不足，并提出改進措施和建議。靈川縣相關負責人表示，此次演練是對全縣食品安全應急處置能力的一次實戰檢驗，也是提升各部門應急管理水平的重要舉措。今后將不斷完善食品安全應急管理體系，加強應急隊伍建設，提高應急處置能力，切實保障群眾食品安全。（陳善旭 石華英）