中國質量新聞網訊 為切實守護托管學生“舌尖上的安全”，針對近期校外托管機構專項檢查中發現的突出食品安全問題，近日，貴州省盤州市市場監督管理局翰林分局組織召開校外托管機構專項約談會，對轄區內存在違法違規行為及安全隱患的6家校外托管機構負責人進行集中約談，直指問題根源、明確整改底線、壓實主體責任。

會上，執法人員首先通報了本次檢查的核心問題，重點直指兩類高頻隱患：一是主體資質缺失，部分托管機構未取得《食品經營許可證》，卻擅自為托管學生提供餐食服務，違反了食品生產經營許可制度的核心要求，構成重大食品安全風險；二是食材采購與加工環節不規范，具體表現為食材采購渠道不明、未嚴格執行索證索票和進貨查驗制度，部分食材無溯源信息；食品儲存生熟混放、未按溫度要求冷藏冷凍；加工操作流程混亂，生熟食品處理工具混用，存在交叉污染風險。執法人員結合典型案例指出，上述問題已觸碰食品安全底線，若不及時整改，極易引發群體性食源性疾病，必須限期徹底整改。在經營行為方面，強調托管機構要堅守誠實守信原則，嚴禁虛假宣傳誤導家長，明確收費項目、標準及公示要求，不得擅自增設收費項目、提高收費標準，切實保障家長和學生的知情權、公平交易權。

針對此前排查中發現的4家托管機構未辦理《食品經營許可證》卻違規提供餐飲服務的問題，執法人員已當場下達責令整改通知書，針對通報問題，執法人員重點解讀了《食品安全法》相關條款，明確警示各機構負責人：未取得食品經營許可從事餐飲服務，將依法面臨沒收違法所得、沒收用于違法經營的工具設備及原料，并處五萬元以上罰款的行政處罰。同時，圍繞問題整改提出“剛性要求”：一是嚴守資質底線，未取得《食品經營許可證》的機構，必須立即停止餐飲服務，在規定期限內完成許可辦理?，F場，各托管機構負責人對存在的問題作出深刻反思，均表示將嚴格對照約談要求，立即開展全面自查自糾。

下一步，翰林分局將持續加大對校外托管機構的監督檢查力度，對逾期整改不到位、拒不整改或整改后反彈的機構，將依法依規嚴肅查處，形成有力震懾。同時，著力建立長效監管機制，通過不定期開展“回頭看”檢查、常態化巡查等方式，持續鞏固整改成效，不斷規范校外托管市場經營秩序，切實筑牢學生健康安全防線，為轄區學生健康成長保駕護航。（來源：貴州省盤州市市場監管局）