中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實國家五部門關(guān)于校園食品安全常態(tài)化聯(lián)合檢查的部署要求，2025年9月至12月，青海省市場監(jiān)管局會同省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委聯(lián)合開展全省秋季校園食品安全專項督查，聚焦責(zé)任落實、強化督導(dǎo)推動，持續(xù)提升校園食品安全治理能力和治理水平。

強化組織領(lǐng)導(dǎo)，凝聚齊抓共管合力。嚴(yán)格對標(biāo)“力度不減、尺度不松、標(biāo)準(zhǔn)不降”工作要求，圍繞食品安全主體責(zé)任落實、智慧監(jiān)管平臺建設(shè)等重點任務(wù)，科學(xué)制定督查清單，實施精準(zhǔn)督導(dǎo)。建立健全跨部門協(xié)作機制，強化信息互通、聯(lián)合執(zhí)法、線索移交等環(huán)節(jié)銜接，實現(xiàn)資源整合、力量集成、效能提升。堅持實事求是、務(wù)求實效，采取“四不兩直”方式抽查8個市州73所學(xué)校食堂和4家食材配送單位，形成問題清單、責(zé)任清單、整改清單“三單合一”，實行銷號管理，確保整改閉環(huán)。

推動科技支撐，提升智能監(jiān)管水平。持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”擴面增效，西寧、玉樹等地加快實現(xiàn)學(xué)校食堂可視化監(jiān)管全覆蓋，海西州系統(tǒng)建設(shè)逐步完善，實現(xiàn)后廚操作全過程可查可控。深化智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用，海北州實現(xiàn)食材采購、加工制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)線上閉環(huán)管理，海東市依托系統(tǒng)強化供貨查驗和留樣記錄規(guī)范化管理。突出季節(jié)性風(fēng)險防控，指導(dǎo)海北州部分學(xué)校結(jié)合冬季傳染病高發(fā)特點，重點加強原料驗收、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)管控，增強風(fēng)險應(yīng)對能力。

注重前端治理，筑牢長效安全根基。堅持標(biāo)本兼治、重在治本，推動海南州建立常態(tài)化會商調(diào)度機制和問題整改臺賬管理制度，通過設(shè)立校園食品快檢綠色通道，幫助學(xué)校解決送檢成本高、周期長等問題。支持黃南州實施食堂基礎(chǔ)設(shè)施升級改造項目，投入專項資金用于優(yōu)化操作流程、更新洗消及冷鏈設(shè)備，全面提升硬件保障能力。積極推動營養(yǎng)健康校園建設(shè)，復(fù)制推廣果洛州編印雙語版《青海省農(nóng)牧區(qū)中小學(xué)生膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊》的成功做法，引導(dǎo)西寧、海東等地因地制宜制定科學(xué)帶量食譜，普及均衡膳食理念。

下一步，四部門將持續(xù)深化協(xié)同監(jiān)管機制建設(shè)，進一步強化責(zé)任落實、過程管控和結(jié)果運用，常態(tài)化開展“回頭看”，不斷鞏固整治成效，推動智慧監(jiān)管平臺深度應(yīng)用，努力構(gòu)建責(zé)任清晰、機制健全、技術(shù)先進、管理精細(xì)的校園食品安全治理體系，堅決守牢校園食品安全底線。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）