中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省蘭西縣市場監管局在全縣范圍內全面開展食品安全專項大檢查。

此次專項檢查由縣市場監管局局長劉巖帶隊，深入基層一線，聚焦節日消費特點，以風險隱患排查為核心，精準鎖定重點領域與關鍵環節。執法人員重點檢查大型商超、食品生產企業及小作坊、餐飲門店、食品經營便利店、糕點烘焙店等節日消費集中場所，兼顧旅游景區周邊食品經營單位，實現重點區域全覆蓋。檢查過程中，執法人員嚴格核查經營主體資質，查看營業執照、食品經營許可證是否齊全有效、亮照經營；細致查驗食品原料采購查驗、索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，確保食品來源可溯、去向可追。針對節日熱銷的米面油、肉蛋奶、水產品、冷凍食品、糕點糖果、酒水飲料等重點品類，重點檢查生產日期、保質期、散裝食品標簽是否規范、儲存條件是否合規，嚴防過期變質、假冒偽劣食品流入市場；對餐飲單位，著重檢查后廚環境衛生、餐具清洗消毒、從業人員健康管理、食材加工操作規范等情況，督促落實食品安全主體責任，杜絕交叉污染。

同時，執法人員結合檢查同步開展食品安全宣傳引導，向食品經營戶普及食品安全相關法律法規，現場講解食品儲存、加工、留樣等關鍵要求，引導經營戶自覺規范經營行為，堅守食品安全底線。此外，暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極舉報食品安全違法違規線索，形成社會共治合力。對檢查中發現的索證索票不全、環境衛生不達標等輕微問題，執法人員當場提出整改意見，指導經營戶立行立改；對涉嫌違法違規的行為，依法依規嚴肅查處，做到發現一起、查處一起，切實形成監管震懾。

下一步，蘭西縣市場監管局將持續加大食品安全巡查頻次與力度，緊盯重點時段、重點場所、重點品類，強化動態監管，全力排查風險隱患，切實筑牢食品安全防線，守護全縣人民群眾舌尖上的安全。（供稿：黑龍江省蘭西縣市場監管局）