中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”，近期，內(nèi)蒙古烏海市市場監(jiān)督管理局聚焦校園食品安全輸入環(huán)節(jié)，對全市學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)（商）開展了專項檢查與監(jiān)督抽檢行動。本次行動堅持“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”的原則，以“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式進(jìn)行了突擊檢查，全力構(gòu)建從農(nóng)田到校園餐桌的全鏈條食品安全防護(hù)網(wǎng)。

此次檢查針對全市中小學(xué)、幼兒園供貨的米、面、糧油、肉類、調(diào)味料等大宗食材的供貨商，按照前期摸排的供應(yīng)商底數(shù)，重點選取供貨量大、覆蓋學(xué)校數(shù)量多的6家供貨商進(jìn)行了突擊檢查。檢查緊扣校園食材供應(yīng)關(guān)鍵風(fēng)險點，重點查驗供應(yīng)商資質(zhì)證明與索證索票情況，確保食材采購渠道合法可溯；對從業(yè)人員健康檔案、食品儲存運輸環(huán)境，病媒生物防治措施等風(fēng)險隱患點逐一核查。同時，針對性抽檢米、面、油和調(diào)味料等食材25批次，全面防控不合格食材流入校園餐桌。

檢查發(fā)現(xiàn)，個別供應(yīng)商索證索票不規(guī)范、臺賬記錄不齊全等問題，針對排查出的問題隱患，實行“當(dāng)場指導(dǎo)、即時整改”，對無法現(xiàn)場整改的問題建立跟蹤臺賬，確保形成監(jiān)管閉環(huán)。

下一步，該局將以此次突擊檢查為契機，持續(xù)強化校園食材供應(yīng)鏈全鏈條監(jiān)管，定期開展“回頭看”檢查，嚴(yán)防問題反彈回潮。建立健全長效監(jiān)管機制，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，推動校園食品安全治理能力提升，從源頭構(gòu)建校園食材安全保障體系，為全市師生構(gòu)建全方位的食品安全防護(hù)網(wǎng)。（來源：內(nèi)蒙古烏海市市場監(jiān)管局）