中國質量新聞網訊 春節(jié)臨近，高速出行迎來高峰。為保障過往旅客飲食安全，近日，內蒙古烏海市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內多個高速公路服務區(qū)開展食品安全突擊檢查，全面排查風險隱患，為公眾出行筑牢安全防線。

現(xiàn)場直擊：全面覆蓋細排查

檢查行動覆蓋服務區(qū)內各類食品經營場所。在食品流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員細致檢查預包裝食品標簽標識是否完整、規(guī)范，是否清晰標注生產日期、保質期等信息；查看食品貯存場所是否符合相應溫濕度等食品安全要求，特別是冷藏、冷凍食品是否按規(guī)定條件存放，防止因貯存不當導致食品變質。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員走入后廚，檢查原料采購索證索票情況；食品添加劑是否規(guī)范管理、按標準使用；加工制作場所環(huán)境是否整潔，“三防”設施是否齊全；餐具清洗消毒保潔是否規(guī)范到位。

檢查處置：立行立改消隱患

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分服務區(qū)食品經營者能夠做到規(guī)范經營，食品安全狀況總體良好。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，如索證索票不規(guī)范、未配備腳踏式垃圾桶等，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指正，要求相關單位立即整改。對于發(fā)現(xiàn)的隱患，均已當場指導經營者落實改進措施，確保風險及時消除。

長效監(jiān)管：壓實責任促規(guī)范

市市場監(jiān)管局將采取“回頭看”等方式，對整改情況進行跟蹤復查，確保問題閉環(huán)管理。同時，將進一步加大日常巡查和專項抽檢力度，保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，持續(xù)強化監(jiān)管，護航食品安全，努力讓每一位旅客吃得安心、放心。（來源：內蒙古烏海市市場監(jiān)管局）