中國質量新聞網訊 為進一步規范春節期間冷凍肉制品市場經營秩序，連日來，重慶市涪陵區崇義街道市場監管所聚焦冷凍肉制品流通關鍵環節開展專項檢查，全力防范食品安全風險，守護群眾飲食安全。

1月27日，執法人員在一家超市檢查冷凍肉制品質量。

此次行動執法人員以農貿市場、商超冷鏈區、餐飲后廚為重點場所，緊盯來源追溯、儲存條件、標簽規范三大核心。逐一核查供貨商資質、檢驗檢疫證明、肉品品質檢驗合格證及進銷貨臺賬，確保產品來源可查、去向可追；嚴查生熟混放、超期儲存等問題；細致排查“三無”產品、標簽模糊等違規情形。同時，執法人員現場普及《食品安全法》等相關法規，督促經營者落實主體責任。

此次行動累計出動執法人員25人次，檢查經營主體15家，強化了冷凍肉制品流通環節監管，有效規范了市場秩序。下一步，崇義所將持續加大檢查力度和頻次，嚴防問題產品流入市場，保障春節期間人民群眾買得放心、吃得安心。（陳薇 劉建君 文光輝）