中國質量新聞網訊 近期，云南省洱源縣食安辦組織開展全縣9個鄉鎮食品安全專項督查，采取現場查閱資料與座談交流研討相結合的方式，聚焦食品安全會議召開、“兩個責任”落實、預警公告轉發、宣傳教育普及、應急預案制定演練及農村宴席備案管理等關鍵環節，為基層食品安全工作進行全面深入“體檢”。

責任落實閉環化，工作推進有序有力。全縣9個鄉鎮均按時召開食品安全專題工作會議，第一時間傳達縣級部署要求，精準研判轄區風險隱患，科學制定年度工作計劃與實施舉措。茈碧湖鎮、三營鎮、右所鎮結合季節特點和節慶關鍵節點，專題召開推進會，推動工作要求細化到崗、責任落實到人。各鄉鎮全面完成與村（社區）的食品安全責任書簽訂，實現轄區食品生產經營主體包保干部匹配全覆蓋，年度包保督促系統錄入率達100%，多數包保干部常態化開展督導檢查，切實履行監管職責。 宣傳預警精準化，風險防范入腦入心。各鄉鎮及時轉發縣級食品安全預警公告，通過村級微信群、公示欄、集市宣傳等多渠道廣而告之，茈碧湖鎮結合本地實際補充風險防范要點，進一步提升預警實效。圍繞餐飲服務、食品流通、校園食品安全等重點領域，各鄉鎮開展常態化宣傳檢查，部分鄉鎮借力食品安全宣傳周、農村集市等載體，向群眾普及草烏、附子、野生菌、散裝白酒等食用安全防控常識，有效提升群眾風險防范意識。

農村宴席規范化，源頭管控筑牢防線。農村宴席備案制度全面落地，各村食品安全協管員對宴席食材采購、加工環境等關鍵環節開展全程核查指導，從源頭把控農村聚餐食品安全風險，筑牢農村宴席安全防線。 針對督查發現的短板弱項，縣食安辦堅持問題導向、靶向施策，明確五項整改提升舉措。一是強化臺賬規范管理，指導各鄉鎮規范整理會議記錄、工作部署、督導檢查等臺賬資料，建立議定事項清單化管理機制，確保工作閉環落實。二是深化“兩個責任”落實，組織包保干部開展專題業務培訓，提升督導檢查專業能力，督促包保干部按照“全覆蓋、零死角”要求開展督導，對發現問題限期整改并跟蹤“回頭看”。三是拓寬預警宣傳渠道，針對老年群體、偏遠村組等重點人群，采取線下張貼公告、入戶講解、鄉村廣播播報等多元方式，消除宣傳盲區。四是完善應急處置體系，指導各鄉鎮修訂應急預案，配齊配足應急物資，常態化開展實戰化應急演練，提升應急處置能力。五是嚴格農村宴席監管，督促村組協管員抓實農村宴席事前報備、事中指導、事后回訪全流程管理，強化流動廚師健康管理和食材溯源管控。

下一步，洱源縣食安辦將持續跟蹤整改進度，定期開展“回頭看”督查，以督促改、以改促優，推動全縣食品安全監管工作再上新臺階，織密織牢食品安全防護網，切實守護人民群眾身體健康和生命安全。（洱源縣市場監管局 李江）