中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新春佳節(jié)將至，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，食品安全成為群眾最關(guān)切的民生議題。為切實(shí)保障節(jié)日期間飲食安全，防范化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，營造安心放心消費(fèi)環(huán)境，近日，廣東省羅定市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展春節(jié)前專項(xiàng)監(jiān)督檢查，從源頭筑牢食品安全“第一道防線”。

本次檢查緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以大米、食用植物油等節(jié)令熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，聚焦生產(chǎn)全鏈條關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開展深度排查。執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫房、成品倉庫、檢驗(yàn)室等核心區(qū)域，嚴(yán)格對照《食品安全法》及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)核查六大環(huán)節(jié)：一是查主體資質(zhì)，核驗(yàn)食品生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證明等證照是否齊全有效、規(guī)范公示；二是查原料管控，核查原輔料供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票完整性，嚴(yán)防水果、肉類、糧油等原料來源不明或不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；三是查過程控制，查看生產(chǎn)工藝流程是否合規(guī)，功能區(qū)域劃分是否清晰，設(shè)備清洗消毒、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施運(yùn)行是否到位，杜絕交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；四是查添加劑使用，通過比對采購臺(tái)賬、領(lǐng)用登記與生產(chǎn)投料記錄，嚴(yán)防超范圍、超限量使用食品添加劑或非法添加行為；五是查出廠檢驗(yàn)，核驗(yàn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況，抽查產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、批次留樣記錄，確保批批合格后方可出廠；六是查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，檢查產(chǎn)品包裝標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表等信息是否真實(shí)準(zhǔn)確，嚴(yán)厲打擊“早產(chǎn)”食品、虛假標(biāo)注等違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員在檢查現(xiàn)場督促相關(guān)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)安全主體責(zé)任，經(jīng)檢查，暫未發(fā)現(xiàn)該市轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)存在較大安全隱患。

下一步，羅定市市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促企業(yè)對需要整改事項(xiàng)限期整改到位，切實(shí)督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，全面提升食品安全水平。（鄧思思）