中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“問(wèn)題－整改－復(fù)查”閉環(huán)管理機(jī)制，對(duì)轄區(qū)“小飯桌”進(jìn)行全面復(fù)查檢查，切實(shí)筑牢“小飯桌”食品安全防線。

此次復(fù)查檢查立足前期工作基礎(chǔ)，在已完成轄區(qū)“小飯桌”食品安全培訓(xùn)和自查的前提下，對(duì)照自查清單開(kāi)展針對(duì)性檢查，既有效提升了監(jiān)管工作效能，又切實(shí)杜絕了檢查漏洞，確保各類問(wèn)題整改到位、形成閉環(huán)。

前期，該局組織轄區(qū)“小飯桌”進(jìn)行相關(guān)食品安全培訓(xùn)和自查，要求各負(fù)責(zé)人在食品采購(gòu)溯源、儲(chǔ)存條件、加工流程、留樣管理、餐具消毒及從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行自查自糾，有問(wèn)題及時(shí)整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

復(fù)查檢查期間，該局聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密閉環(huán)監(jiān)管網(wǎng)。通過(guò)建立問(wèn)題臺(tái)賬、限期整改、跟蹤問(wèn)效，形成有效監(jiān)管閉環(huán)，有力推動(dòng)“小飯桌”主體責(zé)任落實(shí)，食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)規(guī)范性得到大幅改善，各類潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患得到及時(shí)清除，為廣大學(xué)生營(yíng)造了安全、安心的校外就餐環(huán)境。

下一步，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化“小飯桌”常態(tài)化監(jiān)管。同時(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提升經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)、法治意識(shí)，增強(qiáng)師生及家長(zhǎng)食品安全防范能力，全力推動(dòng)“小飯桌”規(guī)范有序發(fā)展，切實(shí)打造家長(zhǎng)放心、學(xué)生安心的“成長(zhǎng)餐桌”。（來(lái)源：太原市場(chǎng)監(jiān)管）