中國質量新聞網訊 食品安全無小事，一餐一飯總關情。面對群眾對“舌尖安全”的殷切期盼，內蒙古包頭市市場監督管理局以快檢技術為突破口，構建起“立體監測、智慧預警、社會共治”的現代化治理新模式，讓食品安全監管跑出了“加速度”，守住了“源頭關”。

布設“前哨站”，硬件覆蓋無死角。作為全國農貿市場快檢全覆蓋先行城市，包頭市自2017年起系統布局，構建“固定快檢室+流動檢測車”立體檢測網絡。全市10個固定快檢室、5臺流動快檢車精準駐守50家重點市場及商超，承擔起全市95%以上食品農產品的檢測保障任務。可快速檢測農殘、獸殘、非法添加等43項關鍵指標，形成了從批發源頭到零售終端的常態化監測機制。

跑出“加速度”，閉環處置全程控。建立“源頭抽檢+日常快檢+應急處置”閉環機制，推動食品安全監管從“事后處置”向“事前預防”轉變。在批發源頭設立“過濾網”，對缺少合格證明的農產品實行批批快檢；在經營環節，實行“日檢日公示”制度，貨源地批發市場嚴格執行“凌晨采樣、清晨公示”，其他農貿市場10點前同步更新檢測數據；對不合格產品立即啟動“分鐘級”響應，做到現場下架、源頭追溯、依法處置，形成“檢測—預警—響應—反饋”高效閉環，讓食品安全風險無處遁形。

打造“共治圈”，全民參與氛圍濃。持續開展“你送我檢”“你點我檢”等惠民活動，群眾“點單”、政府“檢測”，全年免費服務超千人次。檢測結果通過市場顯示屏、官方公眾號、包檢道平臺多渠道同步公開，實現檢測信息全透明，倒逼經營戶落實主體責任。同步開展食安科普“五進”活動98場，發放資料萬余份，真正讓群眾成為食品安全的“監督員”和“受益者”，構建起社會共治共享的良好生態。

快檢技術將傳統實驗室數小時至數十天的檢測周期壓縮至30分鐘內，實現了食品安全風險“早發現、早研判、早預警、早處置”。通過“檢測數據+精準監管”模式，推動食品安全監管從“傳統巡查”向“智慧防控”轉型。下一步，包頭市市場監管局將繼續完善快檢站點布局，強化數據分析和風險研判，不斷拓展公眾參與的深度與廣度，努力使食品安全保障體系更周全、更有效。（來源：內蒙古包頭市市場監管局）