中國質量新聞網訊 日前，天津市河東區市場監管局聯合區民政局，對轄區養老機構開展食品安全“回頭看”檢查，守護老年群體舌尖安全。

此次聯合檢查以“查隱患、堵漏洞、保安全”為核心。執法人員重點對養老機構食堂的食材采購進貨查驗、食品庫房原料貯存、食堂加工及分餐場所衛生環境、食堂設施設備管理、食品留樣等重點環節進行檢查，針對發現的食品留樣記錄填寫不規范、開封調料未冷藏貯存等風險隱患現場指導整改。

河東區將持續深化部門聯動機制，加強從業人員食品安全專項培訓，壓實主體責任、織密監管防線，推動養老機構食品安全管理水平進一步提升。（來源：天津市場監管）