中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為筑牢“舌尖上的安全”防線，江蘇省太倉市市場監(jiān)管局開展重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治工作，從制度構(gòu)建到精準(zhǔn)施策，形成全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。

高位推動：構(gòu)建全程監(jiān)管新格局

2025年以來，太倉市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專班深入貫徹落實上級關(guān)于食品安全工作的決策部署，制定《太倉市食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接工作機制》，推動形成全鏈條監(jiān)管合力。太倉市市場監(jiān)管局制定《重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治實施方案》，明確以“四個最嚴(yán)”要求，聚焦“7條魚”：鳊魚、鯽魚、黃鱔、牛蛙、泥鰍、大口黑鱸、烏鱧；“3個果”：荔枝、芒果、香蕉；“2棵菜”：豇豆、芹菜；辣椒、鵪鶉蛋、牛肉等重點品種，有序推進整治。通過階段性摸排、數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)鎖定風(fēng)險品種與環(huán)節(jié)，局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊督查，動態(tài)調(diào)整監(jiān)管策略，推動整治工作不斷走深走實。

精準(zhǔn)施策：織密食品安全防護網(wǎng)

圍繞“源頭可控、過程嚴(yán)管、去向可查”目標(biāo)，市市場監(jiān)管局推出系列精準(zhǔn)舉措，其中多項核心措施構(gòu)筑起嚴(yán)密防線，守護群眾飲食安全。

1.優(yōu)化監(jiān)管方式提升頻次

2025年以來，在各分局加強日常監(jiān)管基礎(chǔ)上，相關(guān)科室牽頭采用超常規(guī)手段開展“四不兩直”各類早查夜查57次，巡查各類農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶1425家次，督促責(zé)令整改問題數(shù)237個。通過全時段監(jiān)管，不斷壓實市場管理方和經(jīng)營戶主體責(zé)任。

2.開展實施全域覆蓋抽檢

各市場每日開展場內(nèi)快速檢測，其中高風(fēng)險水產(chǎn)品快檢占比超過30%，對無法提供合格證明的重點品種實施批批快檢，所有快檢數(shù)據(jù)實時上傳至監(jiān)管平臺，陽性樣品須在1小時內(nèi)上報并處置。同時，每月委托第三方檢測機構(gòu)對高風(fēng)險品種經(jīng)營戶進行全覆蓋監(jiān)督抽檢。

3.實施重點場所駐點監(jiān)管

以江南農(nóng)副食品城為核心，抽調(diào)監(jiān)管骨干，聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立駐點監(jiān)管小組。根據(jù)進貨經(jīng)營情況，實施“重點時段差異化值守”。建立“每日固定值守，每周兩次凌晨抽查”機制，精準(zhǔn)覆蓋進貨高峰時段。駐點人員核驗憑證、監(jiān)督“一戶一檔”情況、現(xiàn)場處置問題，10月以來已攔截問題車輛3車次，補齊索證索票11批次，筑牢準(zhǔn)入防線。

4.建立查驗提前報備制度

建立重點問題農(nóng)產(chǎn)品入場“提前報備”機制，經(jīng)營戶需通過專用微信群，提前報備進貨車輛、時間、品種等信息，監(jiān)管人員同步做好查驗準(zhǔn)備，實現(xiàn)“車到人到、即到即檢”。通過精準(zhǔn)掌握信息，提升監(jiān)管效率與靶向性。同時結(jié)合前期排查結(jié)果，將該制度推廣到輸入量較大的城廂中心水產(chǎn)菜場、璜涇市場、浮橋集貿(mào)市場。

5.分析研判調(diào)整監(jiān)管重點

依托市市場監(jiān)管局“啟航平臺”登記管理抽檢不合格經(jīng)營戶，對上游供應(yīng)商進行風(fēng)險標(biāo)注，通過大數(shù)據(jù)研判高風(fēng)險渠道和流向。在處理不合格案件時，市場管理方未落實查驗要求，同步追究管理責(zé)任。針對當(dāng)前高風(fēng)險品種進行監(jiān)督抽檢，通過數(shù)據(jù)分析與研判，動態(tài)調(diào)整快檢檢測項目。

6.強化多維部門協(xié)同治理

開展農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員技能競賽及培訓(xùn)，提升檢測人員能力水平；每月對不合格情況及風(fēng)險隱患進行通報，加強部門信息共享；每季度聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、交運等部門開展不定期執(zhí)法，對涉嫌犯罪的行為100%移送公安機關(guān)；通過農(nóng)貿(mào)市場“紅黑榜”公示、免費檢測進社區(qū)等活動，推動社會共治。

成效初顯：筑牢食品安全防火墻

截至目前，全市已累計開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢1558批次，總體合格率達(dá)96.1%，“7條魚”等重點品種抽檢合格率穩(wěn)步提升。江南農(nóng)副食品城等重點場所已建立集中統(tǒng)一的進貨查驗臺賬，經(jīng)營戶索證索票合規(guī)率顯著提高，市場開辦方與經(jīng)營者的責(zé)任意識明顯增強。各市場快檢室靶向快檢能力有效提升。

下一步，市市場監(jiān)管局將聚焦輸入型重點問題農(nóng)產(chǎn)品為監(jiān)管核心，持續(xù)深化全鏈條監(jiān)管與多部門協(xié)同執(zhí)法，用更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實舉措，守護好太倉市民的“菜籃子”“米袋子”“魚盤子”。（來源：江蘇省太倉市市場監(jiān)管局）