中國質量新聞網訊 日前，天津市和平區市場監管局聯合區民政局、區城市管理委等部門組成聯合檢查組，對轄區內14家養老機構食堂和10家老人家食堂開展專項檢查。

檢查組采取“四不兩直”方式，深入各食堂操作間、倉儲間、消毒間、就餐區等關鍵區域，細致排查各類安全隱患。在食品安全方面，重點檢查“日管控、周排查、月調度”工作機制落實、從業人員健康管理、餐具清洗消毒、食品規范留樣情況。聚焦燃氣安全，重點檢查燃氣設備是否符合規范、管道鋪設是否安全、報警裝置是否有效運行等方面。此外，詳細查看消防器材配備、疏散通道與安全出口暢通情況。

針對檢查中發現的食品貯存分類、安全臺賬記錄等方面問題，檢查組現場提出整改要求，明確整改標準、時限與責任人，確保形成發現問題、整改落實、復查驗收的閉環管理。（來源：天津市場監管）