中國質量新聞網訊 為切實保障冬季旅游市場食品安全，規范食品生產經營秩序，維護廣大游客及轄區群眾飲食安全與合法權益，黑龍江省五大連池市市場監督管理局立足監管職能，聚焦酒類生產企業及小作坊，扎實開展冬季旅游食品安全專項監管行動，以精準監管、嚴格執法筑牢食品生產環節安全屏障。

聚焦酒類生產企業，壓實主體責任。五大連池市市場監督管理局對轄區內酒類生產企業實施監督檢查。重點核查企業原料采購驗收、生產過程控制、食品添加劑使用、產品檢驗檢測、標簽標識規范等關鍵環節，嚴厲查處使用非食品原料生產、超范圍超限量使用食品添加劑、偽造篡改生產記錄等違法違規行為。同時，督促企業健全食品安全追溯體系，完善風險防控機制，落實出廠檢驗制度，確保酒類產品從生產源頭到上市流通全鏈條可溯、全程可控。

緊盯酒類小作坊管控，筑牢風險屏障。五大連池市市場監督管理局堅持“從嚴監管、分類施策、規范提升”原則，對轄區內酒類小作坊開展拉網式、全覆蓋專項排查整治。重點核查小作坊是否取得食品小作坊登記證，生產場所是否符合“三防”（防蠅、防鼠、防塵）及衛生規范要求，釀酒原料是否合格、來源是否可溯，是否存在使用工業酒精、非食品原料等違法生產行為，產品標簽是否包含名稱、原料、生產日期、生產者信息等法定內容。對檢查中發現的衛生條件不達標、原料索證索票不全等問題，現場下達《責令改正通知書》7份，明確整改標準、時限及要求，實行“一對一”指導、“清單式”整改、“銷號式”管理，確保隱患整改閉環到位。

健全長效監管機制，鞏固整治成效。此次專項行動累計出動執法人員86人次，檢查酒類生產企業4家、酒類小作坊17家，排查整改各類安全隱患13處，下達責令改正通知書7份，有效規范了酒類生產經營秩序。

下一步，五大連池市市場監督管理局將持續強化冬季旅游食品安全監管力度，建立健全“日常監管+專項整治+回頭看”長效工作機制，加密巡查頻次，深化風險排查，對違法違規行為保持“零容忍”態度，堅決依法從嚴查處。同時，暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵社會各界參與監督，構建“企業自律、部門監管、社會共治”的食品安全治理格局。

五大連池市市場監督管理局將以高度的責任感和使命感，切實履行食品安全監管職責，不斷提升監管效能，全力守護廣大游客及轄區群眾“舌尖上的安全”，為全市冬季旅游市場平穩有序運行、冰雪旅游經濟高質量發展提供堅實保障！（來源：黑龍江省五大連池市市場監管局）