中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障人民群眾食品安全，嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，近日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市紀(jì)委駐衛(wèi)生健康委員會(huì)紀(jì)檢監(jiān)察組，聚焦假劣肉制品問(wèn)題，深入重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查行動(dòng)。

此次聯(lián)合行動(dòng)緊扣“壓實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管效能、守住安全底線”目標(biāo)，精準(zhǔn)鎖定監(jiān)管重點(diǎn)，檢查組先后前往人流物流密集的新鴻港市場(chǎng)，以及承擔(dān)重要屠宰任務(wù)的益民屠宰場(chǎng)，通過(guò)實(shí)地督導(dǎo)、細(xì)致核查、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢等方式，開(kāi)展全維度排查整治。

在新鴻港市場(chǎng)，檢查組聚焦豬肉銷售核心環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查各攤位動(dòng)物檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，詳細(xì)追溯豬肉來(lái)源渠道，逐一核對(duì)上市肉品“兩證兩章”是否齊全有效，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格肉品流入市場(chǎng)。同時(shí)，檢查組同步壓實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦方管理責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)其嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)制度，健全完善商戶管理檔案，細(xì)化肉品溯源管控措施，確保市場(chǎng)內(nèi)流通肉品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。

在益民屠宰場(chǎng)，檢查組深入屠宰車(chē)間、檢疫檢驗(yàn)室、無(wú)害化處理間等關(guān)鍵區(qū)域，對(duì)生豬入場(chǎng)查驗(yàn)登記、靜養(yǎng)待宰、屠宰操作規(guī)范、同步檢疫檢驗(yàn)、病害豬無(wú)害化處理及各類臺(tái)賬記錄等環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條檢查，重點(diǎn)核查檢疫檢驗(yàn)程序是否規(guī)范、制度是否落地、記錄是否完整，從嚴(yán)規(guī)范屠宰環(huán)節(jié)操作流程。

此次行動(dòng)中，派駐紀(jì)檢監(jiān)察組全程跟進(jìn)，同步對(duì)監(jiān)管部門(mén)一線執(zhí)法人員履職盡責(zé)、依法執(zhí)法、廉潔自律情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，推動(dòng)紀(jì)檢監(jiān)察監(jiān)督與市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法同頻共振、同向發(fā)力，確保監(jiān)管執(zhí)法公正規(guī)范、務(wù)實(shí)高效。

本次聯(lián)合監(jiān)督檢查，既強(qiáng)化了生豬屠宰至銷售終端的關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控，有效震懾了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域違法違規(guī)行為，又通過(guò)協(xié)同監(jiān)督凝聚監(jiān)管合力，推動(dòng)食品安全監(jiān)管責(zé)任層層傳導(dǎo)、落細(xì)落實(shí)，持續(xù)提升全市肉制品質(zhì)量安全水平。下一步，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)深化肉制品專項(xiàng)整治，健全完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，常態(tài)化開(kāi)展精準(zhǔn)化、全維度監(jiān)管檢查，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局）