中國質量新聞網訊 日前，由廣西平樂縣市場監督管理局牽頭、多單位聯合起草的《平樂冰柿》（T/GXAS 837—2024）團體標準成功入選省級原創性高質量團體標準實施應用典型案例，成為廣西特色農業標準化建設的標志性成果之一，為平樂冰柿產業高質量發展注入標準化動能，為廣西特色農產品品牌化、高質量發展注入新活力。

平樂縣是中國最大的柿餅加工銷售集散地，柿子產業是當地鄉村振興的支柱產業，而平樂冰柿作為柿子產業的“新貴”，憑借冰爽流心的獨特口感成為高端市場新寵，被稱為天然“柿子冰激凌”。此前，平樂縣創新推出的高端產品 “平樂冰柿”，以 “柿子冰激凌” 的獨特風味走紅市場，但產業發展背后，缺乏統一標準導致的品質參差不齊、市場認可度受限，成為制約產業升級的 “瓶頸”。為破解這一難題，平樂縣市場監督管理局緊扣《國家標準化發展綱要》及自治區特色產業發展部署，主動牽頭聯合縣農業農村局、衛生健康局，以及科研機構、龍頭企業組建標準起草團隊，歷經深入調研、生產驗證與專家審定，最終形成科學先進、可操作性強的《平樂冰柿》團體標準，并于2024年9月正式發布實施。

該標準立足平樂冰柿產業發展實際，具有極強的科學性、先進性和可操作性，是為平樂冰柿“量身定制”的品質標尺。標準明確界定了平樂冰柿的術語和定義，對原料采摘、感官品質、理化指標、安全要求等作出嚴格規定，同時規范了試驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸、貯存全流程管理，一系列細致要求讓平樂冰柿生產加工全鏈條有標可循、有標可依，既從源頭保障了產品品質，又推動了產業規范化、標準化發展。

自標準實施以來，平樂縣以標準為引領，全面推動冰柿產業提檔升級。全縣對原有柿子加工企業開展標準化廠房升級改造，新建企業均嚴格按照標準建設生產車間，AI視覺分揀、智能溫控凍干等現代化設備廣泛應用，產品損耗率大幅降低，營養保留率顯著提升。同時，標準的實施實現了平樂冰柿“優級優價”，助力產品對接高端市場，帶動全縣12萬群眾就業增收，成為鄉村振興的“甜蜜引擎”。此次入選省級典型案例，是對《平樂冰柿》團體標準實施成效的高度認可，更是平樂縣以標準化賦能特色農產品發展的生動實踐。

標準引領發展，品質鑄就品牌。下一步，平樂縣市場監督管理局將以此次入選為契機，持續深化《平樂冰柿》團體標準的宣貫推廣，通過技術指導、企業幫扶等方式，引導廣大經營主體嚴格按標生產，推動標準落地生根。同時，以標準為支撐，進一步做強平樂冰柿區域品牌，深化“柿子+文旅”融合發展，拓展國內國際雙市場，持續延伸柿子產業鏈、提升價值鏈，讓標準化成為平樂特色農業高質量發展的核心競爭力，為廣西鄉村振興建設貢獻更多平樂力量。（平樂縣市場監管局 歐曉琪 黃歡）