中國質量新聞網訊 為進一步規范肉制品市場經營秩序，保障人民群眾飲食安全，近日，山西省新絳縣市場監管局聯合縣公安局及第三方專業檢測機構對轄區生鮮肉制品銷售及使用單位開展動物源性檢測。

此次檢測聚焦生鮮專賣店、農貿市場、涮鍋店等重點場所，執法人員圍繞經營者主體資質、進貨查驗制度執行情況、索證索票落實情況等方面開展全面檢查；第三方檢測機構同步開展現場抽樣，重點排查是否存在以次充好、摻雜摻假、以低價肉類冒充牛羊肉等違法行為。

下一步，新絳縣市場監管局將持續加強肉制品監督檢查，以零容忍態度筑牢食品安全防線，為群眾營造安全放心的消費環境。（來源：山西省運城市市場監管局）