中國質量新聞網訊 臨近春節，豬肉消費進入高峰期。北京市平谷區南獨樂河鎮市場監管所開展豬肉食品安全專項檢查，全力守護人民群眾“餐桌上的安全”。

現場檢查中，執法人員緊扣商戶主體責任落實核心要求，細致查驗營業執照、食品經營許可證等相關證照，嚴格核實經營主體資格，堅決筑牢合法經營基礎防線。同時，聚焦豬肉儲存關鍵環節，全面檢查冷藏冷凍設施運行狀況，仔細排查經營場所環境衛生，重點核查生熟分開、防塵防蠅等食品安全防控措施的落地執行情況，從嚴防范交叉污染、油脂酸敗等問題，切實從源頭把控風險、守牢食品安全關口。

針對已啟用追溯平臺的商戶，執法人員現場掃描豬肉追溯二維碼，逐項核驗供貨商資質、檢疫合格證明、產品合格證明，以及豬肉訂購數量、配送時間等關鍵信息，嚴把豬肉質量安全關。

檢查中，商戶蔡大媽向執法人員反映了使用難題：“這個二維碼特別實用，可我年紀大了，操作起來實在費勁。”了解情況后，執法人員當即開展手把手教學，一步步演示平臺操作流程，每完成一個步驟便及時截屏留存；后續還專門制作了簡潔易懂的《豬肉追溯平臺使用流程圖》，送到蔡大媽手中，方便其隨時查閱、對照操作。蔡大媽對此十分感動，連連稱贊：“你們真是太用心了，有你們這樣幫著，我們做買賣的心里踏實多了！”

下一步，南獨樂河鎮市場監管所將持續深化“線上+線下”一體化檢查模式，把暖心服務送到群眾心坎上，把精準監管落到群眾最關切處，全力筑牢春節期間豬肉市場安全防線，保障市場運行安全穩定、經營秩序規范有序。（來源：平谷市場監管）