中國質量新聞網訊 為保障2026年春節期間食品安全，營造歡樂、祥和、安寧的節日消費環境，近日，陜西省洛川縣市場監督管理局組織開展春節前食品安全專項檢查。

嚴查生產環節，聚焦源頭管控。以轄區食品生產企業、食品加工小作坊為重點檢查對象，圍繞肉制品、食用植物油、糧食加工品、糕點等節日熱銷品類，重點檢查生產環境條件、原料進貨查驗、生產過程控制和產品標簽標識等。督促生產者落實主體責任，從源頭上杜絕不合格食品流入市場。

嚴控流通環節，規范經營秩序。以大中型商超、年貨集市等群眾采購年貨的重點場所為抓手，以肉及肉制品、乳制品、酒類、食用油、糕點、保健食品等節日消費量大的品類為檢查核心，全面排查流通環節安全隱患。重點核查經營者主體資質、從業人員健康證明、進貨查驗記錄及臺賬、食品儲存條件等，嚴厲排查銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品等違法違規行為。

嚴管餐飲環節，保障節日用餐。針對春節年夜飯消費熱點，排查轄區承接相關宴席的餐飲服務者，逐一核查經營許可資質、后廚衛生狀況、餐具消毒流程、食材采購驗收、加工制作規范及食品留樣等關鍵環節，督促餐飲服務者嚴格落實食品安全主體責任，規范年夜飯預訂管理，嚴禁超負荷接待，嚴格按照規范做好食品留樣工作，嚴防群體性食品安全事件，切實保障群眾用餐安全。

下一步，洛川縣市場監督管理局將持續加強節日市場檢查力度，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊食品安全違法行為，全力保障廣大人民群眾度過一個安全、放心的新春佳節。（來源：陜西省延安市市場監管局）