中國質量新聞網訊（張聰 楊琳琳 記者龐鶴） 近日，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局聚焦節前消費熱點，組建專項執法組深入轄區重點酒店三鼎華悅大酒店，開展電梯安全與食品安全“雙維度”專項檢查，以“零死角、零隱患”的監管標準，為市民歡度新春佳節筑牢安全屏障。

魏都區分局文峰市場監管所執法人員率先對酒店在用電梯開展全流程安全排查，重點核查電梯定期檢驗合格標識有效性、使用登記證完備情況，仔細查閱日常維護保養記錄、應急救援預案等臺賬資料，現場測試電梯緊急報警裝置、超載保護系統及門機安全性能。經核查，酒店所有電梯均通過法定年檢，維保記錄規范完整，關鍵安全指標全部處于有效期內，設備運行平穩無安全隱患，為市民出行安全筑牢“垂直防線”。執法人員同時提醒酒店管理人員，節日期間需加密電梯巡查頻次，加強值班值守，確保突發情況快速響應處置。

隨后，執法人員深入酒店后廚操作區、食材庫房、洗消間、留樣柜等核心區域，開啟食品安全“精準體檢”。圍繞春節年夜飯、團圓宴供餐特點，執法人員重點核查食材采購驗收臺賬、索證索票制度落實情況，仔細查驗生鮮肉品檢疫證明、冷鏈食品溯源信息，現場測量冷藏冷凍設備溫度，檢查生熟食品分區存放、食材新鮮度等關鍵環節；對餐具清洗消毒流程、后廚環境衛生、從業人員健康證明等進行逐項核實，特別查看食品留樣容器密封性、留樣時間及數量是否符合規范要求。檢查結果顯示，酒店后廚操作流程規范，食材儲存達標，未發現變質食材、加工交叉污染等問題，食品安全保障措施落實到位。

檢查過程中，執法人員結合節日餐飲消費特點，向酒店負責人及后廚管理人員開展專項提醒，明確要求酒店嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食材采購“入口關”，規范加工制作“過程關”，強化從業人員健康管理“人員關”，健全食品安全應急處置機制，堅決杜絕不合格食品上桌。同時，執法人員還向酒店宣講了節日期間價格自律、反食品浪費等相關要求，引導企業誠信規范經營。

此次專項檢查有效夯實了酒店春節期間安全管理基礎，據河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局相關負責人介紹，下一步將持續加大節前市場巡查力度，建立“常態化巡查+重點時段突擊檢查”機制，緊盯酒店、商超、農貿市場等重點場所，聚焦電梯安全、食品安全、價格秩序等關鍵領域，強化風險預判與隱患整改，暢通12315投訴舉報渠道，以精準高效的監管舉措織密節日安全防護網，全力保障市民度過一個平安、祥和、舒心的新春佳節。