中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新春佳節(jié)臨近，冷凍食品消費進入旺季，為守護群眾“舌尖上的安全”，湖南省雙牌縣市場監(jiān)督管理局開展冷凍食品專項檢查行動。

執(zhí)法人員聚焦超市、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場冷凍食品攤位、餐飲服務(wù)單位等重點場所，對冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品、速凍米面制品等節(jié)日熱銷品類開展全覆蓋排查。重點核查經(jīng)營者資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明及進貨查驗記錄，嚴審檢驗檢疫證明、溯源信息等憑證，現(xiàn)場校驗冷庫溫度是否達標（冷凍類≤-18℃）、溫控記錄是否完整，規(guī)范食品“離墻離地”存放及分區(qū)管理，嚴查是否存在超過有效期，是否篡改生產(chǎn)日期等問題。

截至目前，共檢查超市5家、冷庫3家、農(nóng)貿(mào)市場冷凍食品攤位8家、餐飲服務(wù)單位6家，現(xiàn)場指導整改臺賬記錄不全、溫控不規(guī)范等問題4處。（陸帥）