中國質量新聞網訊 “下一步，我局將建立‘日常巡查+隨機抽檢+回頭看’長效機制，重點排查牛肉和羊肉等食品，持續保持高壓執法態勢，深化跨部門協作，全力守護群眾‘菜籃子’安全，讓大家買得放心、吃得安心。”2月9日，湖北省漢川市市場監管局主要負責人說。

近日，漢川市市場監管局聯合市公安局食藥環大隊及轄區市場監管所，針對轄區肉鋪、超市等經營主體，啟動畜肉食品違法犯罪專項整治行動，以鐵腕執法筑牢食品安全防線。

此次整治聚焦畜肉流通關鍵環節，實施“拉網式+突擊式”全覆蓋檢查。執法人員重點核查經營者主體資質、畜禽肉產品“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明及檢疫驗訖章、肉品品質檢驗章），嚴審進貨臺賬與索證索票記錄，確保肉品來源可溯。同時，現場查驗畜禽肉外觀、氣味及儲存條件，嚴查注水肉、變質肉、未經檢疫肉品等違法行為，堅決杜絕問題肉流入市場。

行動中，執法人員同步開展普法宣傳，向經營者解讀《中華人民共和國食品安全法》等法規，督促其落實主體責任，向消費者普及畜禽肉選購技巧與維權渠道，凝聚共治合力。截至目前，立案兩起，查處白條肉屠戶兩起，排查整改風險隱患2處。（漢川市市場監管局 閔晶晶 胡萍萍 王傳學）