中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 冬季是臘肉、臘腸等傳統(tǒng)腌臘制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售旺季。近日，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大橋分局集中執(zhí)法力量，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展針對(duì)臘肉、臘腸等季節(jié)性食品的專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

本次行動(dòng)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、食品加工小作坊等為檢查重點(diǎn)，圍繞生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品合格證明等材料，并對(duì)在售臘肉、臘腸的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等進(jìn)行檢查；同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)、加工制作、貯存銷(xiāo)售關(guān)口，確保產(chǎn)品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位12家，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)部分在售臘肉制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定，明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)已責(zé)令整改。下一步，大橋分局將持續(xù)加大節(jié)前食品安全的監(jiān)督檢查和抽檢力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，筑牢春節(jié)食品安全防線。（江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 劉勇翔 通訊員楊蕊）