中國質量新聞網訊 春節臨近，生鮮肉消費進入高峰期。2月10日凌晨，河北省邯鄲市市場監管系統集中開展節前生鮮肉突擊“夜查”行動，全力保障春節期間群眾吃上“放心肉”。

本次行動，全市市場監管系統凌晨出擊、統一行動，以食用農產品批發市場為重點對象，以豬、牛、羊肉及其副產品為重點品種，集中開展突擊“夜查”，重點查看進貨查驗記錄、供貨方資質、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等證明文件材料等，隨機抽取生鮮肉開展快速檢測，重點檢測水分、“瘦肉精”等項目，現場講解食品安全法律法規知識，引導經營戶誠信守法經營，確保所售肉品“來源可查、去向可追、質量可控”。同時，要求生鮮肉經營者自覺履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗、索證索票等各項制度，嚴禁購入無合法來源肉類產品。

此次行動，共出動執法人員183人，檢查批發市場7家、生鮮肉批發經營戶209家、運輸車輛18輛，現場快檢生鮮肉品34批次，監督抽檢生鮮肉品10批次。節日期間，全市市場監管系統將持續加強對市場銷售生鮮肉監管，加大監督抽檢頻次，嚴厲查處違法違規行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（趙春輝 李明光）