中國質量新聞網訊 為切實保障農村地區集體聚餐食品安全，近日，山西省新絳縣市場監管局組織開展農村集體聚餐“一條龍”服務隊專項摸排檢查行動。

執法人員重點核查服務隊從業人員健康證明持有情況，嚴格檢查食材采購索證索票及進貨查驗記錄制度落實情況，確保原料來源可溯、質量可控。同時，對餐具清洗消毒規范性、食品加工制作過程合規性以及食品留樣制度落實等關鍵環節進行查驗。對檢查中發現的問題現場指導并督促其立即整改。

下一步，新絳縣市場監管局將對發現問題跟蹤督辦，確保整改到位。同時，積極聯合鄉鎮政府、村委會等基層組織，推動建立農村包席活動事前報備制度，實現信息提前掌握、監管提前介入，著力構建涵蓋事前、事中、事后全鏈條的監管模式，全力筑牢農村集體聚餐食品安全防線，守護好廣大農村群眾“舌尖上的安全”。（來源：山西省運城市市場監管局）