中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展春節(jié)前餐飲領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入轄區(qū)各大中型餐飲單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂和企事業(yè)單位食堂等場所，重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、索證索票、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全覆蓋檢查，督促各單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，做好食品采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)禁采購、加工、使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料，保證食材質(zhì)量，從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向餐飲單位宣傳了反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，要求各單位進(jìn)一步加大文明用餐宣傳力度，積極推行“小份菜”“半份菜”，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成“光盤行動(dòng)”“剩餐打包”的良好習(xí)慣。

截至目前，共檢查餐飲單位42家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂7家，醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂3家，企事業(yè)單位食堂15家。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)經(jīng)營主體進(jìn)行了整改。

下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大春節(jié)期間餐飲領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處各類違規(guī)違法行為，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。（來源：赤峰市場監(jiān)管）