中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實筑牢食品安全防線，壓實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，防范化解生產(chǎn)安全風險，近期，內(nèi)蒙古錫林浩特市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)安全專項檢查行動，聚焦重點品類、緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)、強化監(jiān)管舉措，全力保障群眾節(jié)日期間食品安全與生產(chǎn)安全。

本次檢查重點覆蓋糕點制品、熟肉制品、乳制品食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊，圍繞生產(chǎn)全鏈條開展針對性核查：重點排查原料的來源合規(guī)性、規(guī)范食品添加劑使用，嚴防超范圍、超限量使用或非法添加行為、檢查企業(yè)出廠檢驗制度執(zhí)行情況，確保批批合格后方可出廠。同步開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)隱患排查，重點關(guān)注有限空間作業(yè)安全、特種設(shè)備運行安全及定期檢測記錄、規(guī)范易燃物品、化學用品儲存管理以及從業(yè)人員安全生產(chǎn)操作規(guī)范培訓情況。

為進一步壓實企業(yè)主體責任，筑牢食品安全防線，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求全體食品生產(chǎn)企業(yè)切實強化主體責任意識，健全完善生產(chǎn)安全管理制度，暢通食品安全追溯體系，確保原輔料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品流向等各環(huán)節(jié)可查可溯、全程可控；主動接受監(jiān)管部門監(jiān)督和社會公眾監(jiān)督，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；定期開展生產(chǎn)設(shè)備檢修維護和安全隱患自查自糾，加強從業(yè)人員食品安全與安全生產(chǎn)知識培訓，嚴禁違規(guī)操作，切實守住安全生產(chǎn)和食品安全底線。

截至目前，本次專項檢查已累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)17家、食品加工小作坊56家，排查發(fā)現(xiàn)各類問題7個，對4家食品加工小作坊開展節(jié)前專項監(jiān)督抽檢，共計抽檢產(chǎn)品11批次，涵蓋糕點、肉制品等節(jié)令食品，所有抽檢產(chǎn)品檢驗項目均合格，切實防范不合格食品流入市場。

下一步，錫林浩特市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品生產(chǎn)安全巡查頻次，嚴厲打擊各類食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為，及時排查整治安全隱患，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（來源：內(nèi)蒙古錫林浩特市市場監(jiān)管局）