中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，長(zhǎng)沙市開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)動(dòng)街道，聚焦食品、藥品重點(diǎn)領(lǐng)域，深入開展節(jié)前專項(xiàng)檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢市場(chǎng)安全防線。

食品安全：聚焦四個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管

生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓源頭。以節(jié)令食品、肉制品、乳制品等為重點(diǎn)品種，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)查生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、過程控制、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵點(diǎn)，督促企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，從源頭把好安全關(guān)。

流通環(huán)節(jié)控過程。以商超、特產(chǎn)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年貨展銷單位為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，加大對(duì)節(jié)日熱銷食品的檢查力度，確保節(jié)日市場(chǎng)貨源可靠、來源可溯。

餐飲環(huán)節(jié)守終端。聚焦承辦“年夜飯”的大型餐飲單位、正常供餐的熱門商圈和網(wǎng)紅餐廳等，重點(diǎn)檢查原料儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。督促餐飲單位推行“明廚亮灶”、制止餐飲浪費(fèi)。

抽檢環(huán)節(jié)強(qiáng)支撐。針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)量大的農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、炒貨、糕點(diǎn)等熱銷食品，加大監(jiān)督抽檢頻次，及時(shí)公示結(jié)果，對(duì)不合格食品依法核查處置，發(fā)揮抽檢“前哨”作用，提升監(jiān)管靶向性。

藥品安全：緊盯零售藥店，嚴(yán)查質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

針對(duì)節(jié)日期間群眾用藥安全，重點(diǎn)對(duì)以網(wǎng)絡(luò)銷售為主的藥品零售經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展執(zhí)法監(jiān)督檢查。嚴(yán)查藥品購(gòu)銷渠道是否合法、儲(chǔ)存條件是否合規(guī)、處方藥是否憑處方銷售、執(zhí)業(yè)藥師是否在崗履職，堅(jiān)決杜絕銷售假劣藥品、過期藥品等行為。檢查中，執(zhí)法人員同步向經(jīng)營(yíng)主體宣講藥品安全法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量管理制度，切實(shí)履行主體責(zé)任，保障群眾用藥安全。

開福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，對(duì)食藥領(lǐng)域違法違規(guī)行為“零容忍”，加大科普宣傳力度，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，堅(jiān)決守住群眾“舌尖上的安全”和用藥放心底線。（來源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站）