中國質量新聞網訊 連日來，河北省滄州市市場監管局多措并舉護航春節期間食品安全。

一是源頭“鎖鮮”筑防線。強化食用農產品市場銷售監管，督促集中交易市場及入場銷售者規范建檔、簽訂質量安全協議，嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保食品來源可溯、質量可靠，嚴禁采購銷售不合格食用農產品。

二是市場“清源”嚴整治。以大宗食品、地方特色食品等為重點，聚焦商超、農村集市等場所，嚴查環境衛生、臺賬記錄等關鍵環節，重拳打擊假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為，規范市場經營秩序。

三是餐飲“守味”護團圓。緊盯年夜飯承辦單位、外賣平臺等重點對象，排查原料采購、加工操作等風險點，推廣“食安封簽”與“明廚亮灶”，嚴管農村集體聚餐。

四是抽檢“筑防”控風險。針對節令食品、景區特色食品等，在景區、商超等重點區域開展專項抽檢，對不合格食品第一時間核查處置。

五是文旅“護航”保無憂。加強旅游領域食品全鏈條監管，加大景區周邊餐飲檢查頻次，嚴查無證經營等問題，全力為群眾和游客打造安全放心的飲食環境。（來源：滄州市市場監管局網站）