中國質量新聞網訊  開學在即，為切實保障春季校園食品安全，近期，甘肅省武山縣市場監管局在全縣范圍內開展了2026年春季校園食品安全聯合專項檢查及食堂從業人員食品安全培訓工作。

全面覆蓋，不留死角。此次專項檢查，旨在通過“提前介入、全面排查、嚴格督導、宣傳培訓”為春季開學保駕護航。檢查組對全縣各級各類學校食堂、托幼機構、校外供餐單位、大宗食材供應企業以及校園周邊的食品經營單位進行全覆蓋式的聯合監督檢查，確保監管無盲區、無死角。

十查十看，嚴控風險。檢查過程中，檢查組深入學校食堂后廚、食品儲存庫房及校園周邊食品經營單位，重點圍繞食品安全管理機制、“互聯網+明廚亮灶”運行、食材采購倉儲、加工操作規范、食品留樣及添加劑管理等十個方面，進行拉網式細致排查，確保把食品安全隱患消除在萌芽狀態。

閉環管理，務求實效。檢查組堅持“嚴”字當頭，針對發現問題，現場下達整改通知，限期整改并組織“回頭看”，形成閉環管理。同時，督促學校全面落實食品安全第一責任人責任，必須在開學供餐前完成自查自糾，堅決杜絕帶“病”運行。

宣傳培訓，夯實防線。除了嚴格的監督檢查，武山縣市場監管局還注重對學校食堂管理人員和從業人員的宣傳培訓，以進一步提升食堂從業人員專業素質，夯實食品安全防線。此外，檢查組也鼓勵食堂從業人員積極參與監督，通過投訴舉報渠道，共同營造校園食品安全“共治共享”的良好氛圍。

下一步，武山縣市場監管局將結合檢查情況，對發現的風險隱患進行梳理分析，持續加大監管力度。同時，各鄉鎮監管所將聯合學區，利用“開學第一課”、主題班會等形式，向師生普及食品安全知識，提升自我防護能力，筑牢校園食品安全防線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。（張瑜 通訊員 余浩）