中國質量新聞網訊 甘肅省天水市市場監(jiān)管局緊抓春季開學關鍵節(jié)點，持續(xù)鞏固校園食品安全治理成效，全力保障廣大師生飲食安全與校園周邊環(huán)境秩序。

落實“三個一”，夯實安全基礎。組織一次全員培訓考核，對學校食品安全總監(jiān)、安全員及食堂從業(yè)人員開展崗前培訓與考核，實行“不合格不上崗”制度，并由轄區(qū)監(jiān)管部門隨機抽查，確保培訓實效。開展一次全方位自查整改，督促學校圍繞食堂資質、設施設備、庫存食品、加工環(huán)境等重點環(huán)節(jié)全面自查，建立“排查—登記—整改—銷號”閉環(huán)管理機制，相關報告與臺賬報監(jiān)管部門備案。完成一次設施設備維護，對食堂冷藏、消毒、“三防”及“明廚亮灶”等設備進行全面檢修，及時更換老舊損壞部件，確保設備正常運行、符合標準要求。

全面排查隱患，嚴把食材采購、人員管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣“五道關”，強化執(zhí)法震懾。全市系統(tǒng)迅速啟動春季開學校園食品安全聯(lián)合檢查，整合市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健部門協(xié)同聯(lián)動，圍繞學校食堂的信息公示、進貨查驗、食材存放、食品留樣、“三防”措施及人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)開展全面核查，檢查學校食堂264戶次，整改問題96項，下達責令改正通知書5份。將校園食品專項抽檢及2025年不合格食品跟蹤抽檢納入工作計劃，目前正深入校園開展餐飲具、食品原料等抽樣送檢工作。組織市食藥檢測中心技術人員走進學校食堂，針對操作間衛(wèi)生環(huán)境、工器具表面潔凈度以及食品原料農獸藥殘留等項目，提供快速檢測服務42批次，助力學校食堂科學實施食品安全風險防控。推進“明廚亮灶”，學校主動向家長開放“明廚亮灶”查看權限，通過家委會、公眾號等渠道接受社會監(jiān)督，提升校園食品安全共治水平。

下一步，將加大監(jiān)督檢查與執(zhí)法力度，綜合運用指導、約談、處罰等方式，開展校園食品安全專項整治行動，嚴肅查處違法違規(guī)行為，督促問題整改到位，持續(xù)筑牢校園食品安全防線。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局網站）