中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為進一步守護食品小作坊承載的市井煙火氣，連日來，江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局深入全區(qū)各類食品加工小作坊，圍繞重點環(huán)節(jié)開展全面排查，嚴厲打擊無證生產(chǎn)、非法添加等違法行為，全力筑牢群眾舌尖上的安全防線。

拉網(wǎng)排查全覆蓋，風險隱患零死角。聚焦糧油制品、傳統(tǒng)糕點、肉制品、豆制品及酒坊等節(jié)日消費量大的小作坊，深入生產(chǎn)加工、倉儲運輸?shù)纫痪€環(huán)節(jié)，開展“拉網(wǎng)式”排查，對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬、明確整改期限，并實行閉環(huán)管理，確保風險隱患排查在前、整改到位。

多維施策筑防線，精準發(fā)力守安全。為提升檢查實效，創(chuàng)新采用“線上+線下”“明查+暗訪”相結(jié)合的模式，綜合運用現(xiàn)場核驗、線索核查、突擊抽查、數(shù)據(jù)比對等手段，全面提升監(jiān)管效能。同時，針對不同業(yè)態(tài)小作坊開展重點排查：在糕點坊，重點檢查人員健康管理、原料臺賬及糧油儲存條件；在肉制品加工點，嚴格查驗檢驗檢疫證明，嚴防問題原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以多維手段切實筑牢安全底線。

管服結(jié)合促規(guī)范，普法指導(dǎo)提質(zhì)效。秉持執(zhí)法與服務(wù)并重的理念，推行“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊普法”工作模式。對輕微違規(guī)行為現(xiàn)場指導(dǎo)整改；對涉嫌違法問題依法立案查處。結(jié)合節(jié)前生產(chǎn)特點，面對面開展食品安全與價格法律法規(guī)宣傳，幫助經(jīng)營者識別風險、落實主體責任，有效提升其誠信守法意識，護航節(jié)前市場規(guī)范有序運行。

下一步，該局將以此次檢查為契機，持續(xù)加大食品小作坊領(lǐng)域執(zhí)法和指導(dǎo)力度，適時組織“回頭看”，跟蹤鞏固整治成效，讓小作坊的“煙火氣”始終伴著“安全感”，確保群眾度過安全歡樂的節(jié)日。（楊杰 張吉祥）