“漾蕩”魚蟹正肥美

浙江長興洪橋鎮破譯生態富民密碼為當地經濟發展助力

□ 孫建新 陳 潔

浙江省湖州市長興縣洪橋鎮地處南太湖河網地帶，有諸多天然湖泊，當地村民稱之為“漾蕩”。“漾蕩”中的魚蟹格外肥美，眼下正值河蟹收獲的季節，是一年中村民們最喜悅的豐收日子。

2003年，“漾蕩”商標核準注冊在活魚、螃蟹等第31類商品上。近年來，洪橋鎮深入聚焦產業發展、數字養殖、科學套養、農旅融合4個方面打造特色河蟹產業，進一步提升“漾蕩河蟹”的知名度和美譽度。自2019年以來，“漾蕩河蟹”實現產量、價格、效益3個“翻一番”：河蟹畝（1畝約等于0.067公頃）均產量由35公斤上升至110公斤，價格由每公斤140元上升至每公斤440元，效益由每畝4000元上升至每畝1萬元，惠及全鎮1/3人口。

為了提升“漾蕩河蟹”品質，洪橋鎮對蟹塘進行改造，打造“數字化漁業智慧平臺”，實現全方位一鍵實時監控蟹塘水溫、溶解氧、氨氮含量等生產數據，并結合氣象信息、周邊環境情況，廣泛使用底部增氧系統、自動投餌施藥裝備、水質在線監測等智能生產設備，為養殖戶提供科學養殖策略，做好風險預警防范。

“傳統水產是單一的養殖模式，養蝦就養蝦，養魚就養魚。但是自然生態里魚蝦是共存的。”據洪橋鎮團委委員盧澤輝介紹，他還有另一個身份是澤農家庭農場負責人、河蟹青蝦沙塘鱧新型套養技術的發明者。

在現代農業背景下，傳統的單一養殖模式局限性越來越突出，突破口便是提高畝均效益。盧澤輝的套養技術在試驗后畝均可增收500余元，這不僅意味著畝均效益的提升，也讓農業產業結構調整有了突破口。

近年來，洪橋鎮大力發展“水稻+小龍蝦”“水稻+黑斑蛙”“水稻+河蟹”等稻漁綜合種養，衍生出“漾蕩”牌水稻、小麥、油菜等產品，豐富上下游產品鏈，實現“一田兩用、一水雙收、漁糧共贏”，讓“漾蕩”品牌展現出更大價值。

同時，借助高等院校養殖技術，洪橋鎮引進“長江一號”“長蕩湖一號”等多個河蟹新品種，推廣種草養蟹、微生物制劑改良水質、稻漁共生等多種養殖技術。通過套養，衍生出“漾蕩八大鮮”水產品牌，每種套養產品可為農戶畝均增收1500元至3000元。

養好蟹，更要賣好蟹。在傳統線下兜售、批發基礎上，洪橋鎮與上海海洋大學、湖州師范學院先后簽訂政產學研合作協議，實現全面數字化產銷；研發“農場+互聯網”銷售系統，開通官網、微信公眾號，借助天貓、微商等網上商城帶動養殖戶銷售；創新形式開設“農產品直播”平臺，持續推進“十百千萬”助農增收。通過各大線上數字平臺，去年實現線上銷售河蟹2000萬元。

眼看著小小河蟹成為“聚寶金蟹”，洪橋鎮本著“一群人帶動另一群人共同富裕”的理念，建立七斗漾河蟹幫扶基地，專門劃出36.6畝養殖水域，通過合作社與10戶低收入農戶結對，提供蟹苗、技術輔導、統一銷路、統一結算“一條龍”服務，將幫扶從“輸血式”轉變為“造血式”。

“如今我也有了一份熱愛的事業，還為家里減輕了負擔。”據幫扶對象、殘疾農戶倪師傅介紹，沒有一點養殖螃蟹經驗的他，經過一年的努力收獲了自己的幸福。目前，幫扶基地已吸納全鎮低收入農戶近30戶，實現戶均增收5.3萬元，人均增收1.57萬元。

依托近幾年消費形式的變革，洪橋鎮以河蟹產業為熱點話題，從單純的賣蟹向賣生活體驗改變，打造新型農旅綜合體，不斷深化農旅融合，擴大“漾蕩之旅‘蟹’逅洪橋”全域農文旅品牌影響力。

“從杭州到蟹塘，自駕沒多久就到了，在蟹塘邊吃蟹還是第一次，是非常不錯的出行體驗。”打開顧客寫的好評，蟹農謝皝說：“年輕人特別喜歡打卡，相信一次次打卡后，‘漾蕩河蟹’能越來越火，畢竟當年我也是第一次來就不想走了。”

近幾年，圍繞本土水鄉肌理，在延續村莊特有的浙北民居建筑風格下，洪橋鎮創新農文旅整合表現形式，依托“河蟹節”金名片，向外招引“蟹周邊”休閑三產，目前以招引水上休閑、高端垂釣、露營為主營業務的農文旅融合類項目13個，總投資額達8.5億元，帶動村民就近就業千余人。

“漾蕩河蟹”在現代漁業生態化、科技化、標準化、品牌化的發展之路上，破譯了生態富民密碼，正在為加快湖州市高質量發展貢獻更多的力量。

《中國質量報》