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新疆餐飲業(yè)主在贛18年開48家店談創(chuàng)業(yè)感悟

2020-12-01 15:14:36 中新網(wǎng)

新疆餐飲業(yè)主在贛18年開48家店談創(chuàng)業(yè)感悟-中新網(wǎng)視頻

【解說】在江西南昌,一家家名為阿布拉江的新疆風味餐飲門店,散落在城區(qū)的大街小巷,在目前已有的48家每一家分店內(nèi),“各族人民要像石榴籽一樣緊緊抱在一起。”這句話都被掛在店內(nèi)顯目的位置。

今年46歲的阿卜杜拉已在南昌這座城市打拼了18年,他也從一個身上僅有40元錢的流動攤點小販,成為了擁有48家門店且月銷上千只羊的餐飲老板,并帶動身邊一批新疆籍年輕人成長創(chuàng)業(yè)。

據(jù)阿卜杜拉介紹,最初他們也經(jīng)歷了語言不通、不熟悉情況、租房難等難題。在“漢族兄弟”和當?shù)卣膸椭拢氖聵I(yè)在2010年開始起步,通過這些年的摸索經(jīng)歷,他在經(jīng)營上有了自己的一些心得,也逐漸贏得了顧客的認可。

【同期】阿卜杜拉·吾拉西木

2010年開始我們賺了一點錢,我們就開店,第一個新鮮羊肉,不能冰凍的羊肉,衛(wèi)生搞好,(顧客評價)我們新疆的兄弟這么好,我們多點可以退掉,吃不完退掉,還服務(wù)這么好,還如此干干凈凈的。

【解說】在阿卜杜拉的店內(nèi),年輕的新疆籍學徒正在幫忙打下手。他告訴記者,做學徒的一兩年其實也是一個培訓(xùn)的過程,按月為他們計算工資,等新開店時作為啟動資金。

【同期】阿卜杜拉·吾拉西木

學得好我們第二年開始開一個店,店我們幫助開,開我的名字,賺錢是他的,開不了虧本是我的。

【解說】在阿卜杜拉看來,自己能在異地扎根生活,離不開大家的幫助,他也把江西當成了自己的第二故鄉(xiāng)。今年的新冠肺炎疫情及抗洪救災(zāi)期間,他帶領(lǐng)志愿服務(wù)隊行動在一線,捐錢捐物,參與值班、送飯。

【同期】阿卜杜拉·吾拉西木

就兩個家,第一個家新疆,阿卜杜拉·吾拉西木,第二個家江西,阿布拉江吾拉西木。我們創(chuàng)業(yè)初期漢族兄弟幫助我們,還有當?shù)卣畮椭覀儯郧暗那闆r我們跟他說,我們來的時候沒有各族兄弟不幫助我們什么也干不了。

【解說】曾在阿卜杜拉店里工作兩年的阿不都·魏麗,今年上半年在其幫助下也在南昌縣開了一家分店,不善表達的他面對鏡頭談了阿卜杜拉對他的影響。

【同期】阿不都·魏麗

他跟我說56個民族一家人,就旁邊那個火鍋店,我們傳不了菜他們幫我傳一下,我們吃飯的時間(叫)他來一起吃,就是民族團結(jié)是最好的。

【解說】如今,除了力所能及地帶動身邊新疆籍年輕一代的成長發(fā)展,阿卜杜拉也在致力把他的店打造成一個增進民族交往交流的窗口。

【同期】阿卜杜拉·吾拉西木

開一個店,我們開一個民族團結(jié)的窗口,越來越多認識、越來越多溝通,我們就是中華民族一家人。

姜濤 李韻涵 江西南昌報道

(責任編輯:李素)

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