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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了持續(xù)推進(jìn)省級食品安全先進(jìn)區(qū)創(chuàng)建工作，臺兒莊區(qū)市場監(jiān)管局實施餐飲單位“紅黑榜”評選活動。近日，該局通過現(xiàn)場監(jiān)督檢查，將監(jiān)管信息公示上墻，就餐環(huán)境干凈整潔、食品加工操作規(guī)范、食品安全制度落實到位的餐飲單位定為“紅榜”名單，反之，定為“黑榜”名單。現(xiàn)將第十三期“紅黑榜”名單公布如下。

紅榜名單

臺兒莊古城臺莊驛

上榜理由：

1、公示信息齊全，證照上墻

2、索證索票，整理規(guī)范

3、餐具消毒記錄完整

4、后廚.餐廳環(huán)境整潔，衛(wèi)生

臺兒莊區(qū)貝克漢堡

上榜理由：

1、證照齊全上墻公示

2、店內(nèi)物品整潔，干凈衛(wèi)生

3、店內(nèi)員工穿著工裝戴口罩

臺兒莊區(qū)八豬川味麻辣燙

上榜理由：

1、證照齊全

2、進(jìn)貨查驗制度規(guī)范

3、商品價格透明

4、消毒記錄及時、完整

泥溝鎮(zhèn)咔多堡西式快餐店

上榜理由：

1、證照齊全、制度公開

2、源頭可控、索證索票規(guī)范

3、經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生，商品擺放有序

臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)緹香西點

上榜理由：

1、各類證照齊全并上墻公示

2、環(huán)境整潔衛(wèi)生

3、索證索票整理規(guī)范

黑榜名單

臺兒莊區(qū)茶與遠(yuǎn)方奶茶店

上榜理由：

1、食品未離地離墻

2、索證索票不全

3、無原料檢驗報告

臺兒莊區(qū)泥溝鎮(zhèn)一諾水餃店

上榜理由：

1、進(jìn)貨查驗制度不規(guī)范

2、消毒記錄不及時

3、食品貯存不規(guī)范

臺兒莊區(qū)海鮮燒烤辣子雞

上榜理由：

1、進(jìn)貨查驗制度不規(guī)范

2、消毒記錄不及時

3、食品貯存不規(guī)范

餐飲“紅黑榜”公示制度是將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、食品安全制度執(zhí)行到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未有效落實食品安全制度的餐飲單位作為“黑榜”對象。然而，一旦發(fā)現(xiàn)“紅榜”餐飲單位存在衛(wèi)生條件變差、銷售過期食品等問題，立即撤銷其“紅榜”資格。而對于列入“黑榜”的餐飲單位，經(jīng)過積極整改，也可實現(xiàn)由“黑”轉(zhuǎn)“紅”。

針對被曝光的“黑榜”名單，對現(xiàn)場違法違規(guī)情況，責(zé)令限期改正，對拒不改正的將按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定予以嚴(yán)處。

市場監(jiān)督管理部門再次呼吁廣大餐飲經(jīng)營者：學(xué)習(xí)“紅榜”單位的優(yōu)秀做法，堅決杜絕：“黑榜”單位的不良行為。紅黑榜就像一面鏡子讓每一位從業(yè)者能看到自己不足，明確整改的方向。在此，也提醒消費者在選擇飲食時要更加關(guān)注飲食衛(wèi)生與安全！（來源：臺兒莊區(qū)市場監(jiān)督管理局微信）

(責(zé)任編輯:玉北)