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根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及北京市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，北京市市場監(jiān)管局組織抽檢了糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、食用油、油脂及其制品、餐飲食品、飲料、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、蔬菜制品12類食品1450批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品1431批次，不合格樣品19批次（抽檢信息詳見附件）。

一、總體情況

糧食加工品95批次，全部合格；調(diào)味品83批次，全部合格；肉制品62批次，全部合格；食鹽39批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品439批次，其中合格樣品430批次，不合格樣品9批次；酒類215批次，其中合格樣品214批次，不合格樣品1批次；食用油、油脂及其制品151批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品1批次；餐飲食品93批次，其中合格樣品90批次，不合格樣品3批次；飲料90批次，其中合格樣品89批次，不合格樣品1批次；淀粉及淀粉制品81批次，其中合格樣品79批次，不合格樣品2批次；冷凍飲品53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；蔬菜制品49批次，其中合格樣品48批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.北京愛廚九九餐飲管理有限公司使用的煎炸過程用油（炸豆腐），酸價(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

2.北京市鑫綠都農(nóng)副產(chǎn)品市場中心李橋鎮(zhèn)沿河分市場李清芬經(jīng)營的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

3.北京白廣路賽蘭華拉面館使用、消毒的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

4.標(biāo)稱鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)，北京浩源餐飲有限公司經(jīng)營的黃金菠蘿（菠蘿口味冰棍），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

5.標(biāo)稱唐山伊盛實業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京半鍋乾坤餐飲有限公司經(jīng)營的牛肝，克倫特羅不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。

6.北京期選信息技術(shù)有限公司房山京良路店經(jīng)營的鮮皮皮蝦，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

7.標(biāo)稱上海新閩融食品有限公司生產(chǎn)，麥德龍商業(yè)集團有限公司北京十里河分公司經(jīng)營的優(yōu)選春筍干尖，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現(xiàn)鉛(以Pb計) 不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。上海新閩融食品有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

8.北京樂君朋商貿(mào)中心使用、消毒的咸菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

9.北京靠山屯粗糧人家餐飲管理有限公司經(jīng)營的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

10.標(biāo)稱大城縣不老松食品有限公司生產(chǎn)，北京望友福家超市經(jīng)營的土豆淀粉，北京孫新杰調(diào)味品店經(jīng)營的紅薯淀粉，均為霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

11.標(biāo)稱山東扳倒井股份有限公司生產(chǎn)，北京蕓強拓宏商貿(mào)中心經(jīng)營的75度老戰(zhàn)友白酒，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發(fā)現(xiàn)酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。山東扳倒井股份有限公司對檢測結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

12.北京港城一品餐飲管理有限公司第二分公司使用、消毒的餐碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

13.北京京深宏利水產(chǎn)品有限公司經(jīng)營的清江魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

14.北京新辣道餐飲管理有限公司豐臺第四分公司經(jīng)營的油麥菜，氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

15.北京市蘋果園大鴨梨烤鴨店經(jīng)營的羊肉，磺胺類(總量) 不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為中國肉類食品綜合研究中心。

16.北京蔬果青戀商貿(mào)有限公司石景山分公司經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心（北京市食品檢驗所）。

17.北京市瑞福軒餐飲有限公司經(jīng)營的胖頭魚（淡水魚），五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關(guān)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

18.標(biāo)稱北京燕峰給水設(shè)備有限公司生產(chǎn)，北京新晶晶亮麗水站經(jīng)營的飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。

三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市市場監(jiān)管局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外埠的已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

特此公告。

附件：

1.本次檢驗項目.docx

2.食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

3.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

4.不合格項目說明.docx

北京市市場監(jiān)督管理局

2021年1月8日

(責(zé)任編輯:陸明)