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為進一步規范食用豆芽生產經營行為，著力治理食用豆芽加工生產源頭不明、抽檢不合格率高等問題，近日，甘肅省禮縣市場監管局印發了《食用豆芽生產經營監管工作指南》。
準入管理
《指南》規定，食用豆芽生產經營必須取得營業執照、食品生產許可證或食品小作坊登記證等資質，生產過程、場所、工藝布局、設施設備、產品標準等要符合《甘肅省食用豆芽工業生產許可審查細則》(2019版)要求。
銷售環節的規定
批發市場、農貿市場、超市、食用農產品專營店等食用豆芽銷售場所和餐飲服務單位必須落實進貨查驗和索證索票制度。自2022年8月1日起，對沒有食品生產許可證或食品小作坊登記證、產品合格證明、進貨票據和未經包裝標識的豆芽一律停止上市銷售。食用豆芽銷售者在攤位(柜臺)明顯位置公示相關信息，如實公布豆芽名稱、食用豆芽生產許可資質、批發者名稱以及檢驗檢測等信息。
監管執法
市場監管部門將加大對農貿市場、商場、超市等場所銷售豆芽的日常抽樣檢測力度，集中開展食用豆芽安全抽樣檢測。持續強化對食用豆芽生產經營行為的監督檢查，嚴查獲證生產加工單位是否嚴格按照工業化工藝流程進行規范化生產，是否使用發霉變質原料、不潔水源、濫用食品添加劑、植物生長劑、農藥化肥和用非食品原料生產加工豆芽等問題，堅決打擊在豆芽生長過程中使用國家明令禁止的6-芒基腺漂吟、4-氯苯氧乙酸鈉和赤霉素等植物生長劑的違法犯罪行為。
(責任編輯:陸明)
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