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中國質量新聞網訊 為進一步加強校園食品安全監管工作，提高校園食品安全管理水平，切實保障廣大師生飲食安全，江蘇省盱眙縣市場監管局開展春季校園食品安全專項檢查行動。
“精心”謀劃準備，讓專項檢查有“寬度”。制定專項檢查行動方案，明確工作要求，以各級各類學校食堂（包括托幼機構、中小學、大中專院校等）、集體用餐配送單位、持證代伙點、校園及周邊食品經營單位等為重點檢查對象，以主體責任落實、從業人員培訓、餐具洗消保潔規范操作等為重點檢查內容，以發現問題、防范風險、清除隱患為導向，切實摸清各類學校食堂數量、供餐方式、集體用餐配送單位配送量等信息，做到底數清、情況明。
“匠心”推進過程，讓責任落實有“深度”。通過以講促學、以學促考、以考促干，邊學邊改，讓食品安全負責人找準自身不足、查漏補缺，真正實現食品安全管理能力“大提升”的目的。組織全縣各類學校食堂和集體用餐配送單位召開春季校園食品安全工作暨業務培訓會議，全力推廣江蘇食品經營小程序全面落實“三類人、三件事、三本賬”，通過主體責任落實和“一套放心餐具”現場培訓、先進學校食堂觀摩學習、經驗交流、閉卷考試多維度對食品安全負責人進行業務能力提升，讓學生吃上安心飯菜、用上放心碗筷。
“走心”排查風險，讓監督監管有“力度”。該局不斷強化數字賦能，扎實提升監管效能，依托江蘇食品經營智慧監管系統，現場對各學校食堂、集體用餐配送單位在信息公示、主體責任落實、環境衛生、原料采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等環節實施全面監督檢查，進一步規范經營行為。對發現的問題督促立即落實整改，并進行“回頭看”，確保問題不反彈，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。（盱眙縣市場監督管理局 方冠蘭）
(責任編輯:陸明)
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