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中國質量新聞網訊 為提高食品安全監管效能，營造安全放心的消費環境，充分發揮食品快檢的“雷達”和“前哨”作用，山東省淄博市淄川區“你點我檢”“你送我檢”食品快檢專項行動開始了。
食品快速檢測是指通過便攜式的設備、試劑、材料對食品中相關安全性指標進行檢測，具有快速、簡便、靈敏等特點，是食品安全監管的重要手段，能有效做到食品安全風險隱患早發現、早預警、早處置。
食品快檢，監管為民。面對當前最最火爆的淄博燒烤，專項行動首場當然是群眾最關心、最關注的燒烤食材。
食品快檢車開進燒烤食材供貨商集中的澳翔綜合農產品批發市場和燒烤店聚集的吉祥廣場，采取進店抽檢的方式，對燒烤店使用量大的牛羊豬等畜禽肉、蔬菜、調味品等進行現場采樣，主要對蔬菜中的有機磷氨基甲酸酯類的農藥殘留，豬牛羊肉等畜禽肉中的鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，干制調味品中二氧化硫以及熟制品中的亞硝酸鹽等項目進行快速檢測，共抽檢425批次樣品，所檢項目全部合格，并現場公示。
快檢同時，執法人員開展現場檢查，宣傳食品安全知識，強化經營者主體責任意識，督促其嚴把食品安全采購關，嚴格落實食品安全操作規范，保障好燒烤業飲食安全。（來源：淄博市場監管）
(責任編輯:陸明)
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