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中國質量新聞網訊 2023年4月13日，北京市平谷區市場監督管理局發布餐飲業食品安全大檢查專項整治通報 2023年第七期。
餐飲業食品安全大檢查專項整治通報2023年第七期
為了防控餐飲環節風險隱患，嚴懲違法違規行為，落實食品安全“四個最嚴”的要求，北京市平谷區市場監督管理局對平谷區餐飲門店進行餐飲業食品安全大檢查專項督導和檢查，現將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：
一、北京旺華記熟食店（安固香腸）
當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第(一)項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
二、北京金合民俗餐廳（北京金合民俗餐廳）
當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第(一)項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
三、北京紅石坎老馬飯店（老馬飯店）
當事人用于加工制作的工具未定位存放，未貼有區分標識的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第(一)項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
四、北京德運昌盛小吃店（德運昌盛）
當事人用于加工制作的工具未定位存放，未貼有區分標識的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第(一)項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
五、北京杜玉芹民宿餐廳（北京杜玉芹民宿餐廳）
當事人加工、制作食品未生熟分開的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（二）項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
六、北京樊冬松小吃店（山西老面館）
當事人餐具、飲具使用前未保持清潔的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十八條第（四）項的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
七、北京光輝琪達小吃店（小吃店）
當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
八、北京連永小吃店（連永小吃）
當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
九、北京寶滿民俗餐廳（寶滿民俗餐廳）
當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
十、北京東溝許永新民俗餐廳（許永新民俗餐廳）
當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十五條的規定。依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十八條的規定，責令其改正違法行為。
十一、北京波麗餐飲有限公司（山西刀削面）
當事人未保持食品生產經營場所環境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令其改正違法行為，給予警告。
十二、北京鴻艷盛日鑫小吃店（鴻艷盛日鑫小吃店）
當事人未保持食品生產經營場所環境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令其改正違法行為，給予警告。
十三、北京鑫紅中天食品有限公司（鑫紅中天）
當事人未按規定建立進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令其改正違法行為，給予警告。
北京市平谷區市場監督管理局
2022年4月13日
(責任編輯:王海琳)
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