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中國質量新聞網訊 6月5日，中國質量認證中心組織召開《預制菜產品認證技術規(guī)范》專家審定會。邀請中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、中國烹飪協會、佛山預制菜產業(yè)聯盟、京東零售、新華網、中國質量新聞網等相關人士作為審定組成員，并有廣東勇記水產有限公司、廣東何氏水產有限公司、廣東品珍鮮活科技有限公司等企業(yè)代表參加。
會上，審定組對《預制菜產品認證技術規(guī)范》逐條討論并達成審定意見。審定組認為，該技術規(guī)范綜合考慮了預制菜生產企業(yè)的生產環(huán)境、食品安全風險、關鍵生產工藝、溫度控制要求等影響產品安全與營養(yǎng)的關鍵因素，創(chuàng)新性提出產品的評價要求。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長尹淑濤對技術規(guī)范予以肯定，指出現階段開展預制菜產品認證對保障食品安全、規(guī)范市場秩序、提升品牌形象、促進產業(yè)發(fā)展具有重要意義和價值。
另外，中國檢驗認證集團江蘇公司、廣東公司，認證中心產品認證七部、體系認證部、市場部等規(guī)范起草相關部門和人員參會。
(責任編輯:陸明)
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