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來源：中國網食品 | 作者：李青璇
近日，黑龍江省市場監督管理局發布關于15批次食品不合格情況的通告（2023年第19期）。
其中，海林市北味天然食品有限公司生產的東北野生榛蘑（壓縮精品）（北味+字母+圖形、200克/盒、2022/8/10），其中鎘（以Cd計）檢測結果為1.7mg/kg，標準規定不得大于1.0mg/kg，故不符合有關產品執行標準要求。
據了解，鎘是常見的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內代謝緩慢。《綠色食品 食用菌》（NY/T 749—2018）中規定，干制食用菌最大限量值為1.0mg/kg。造成干制食用菌中鎘不合格的原因可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素所致。
此次通告中，海林市北味天然食品有限公司委托海林市新菌源食品有限公司生產的土豆淀粉（北味+圖形+字母、300克/袋、2022/11/18）霉菌和酵母檢測結果為2.2×103 CFU/g，標準規定不得大于103 CFU/g，同樣不符合食品安全國家標準規定，食品受霉菌和酵母污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。
公開信息顯示，海林市北味天然食品有限公司（以下簡稱北味集團）成立于2004年，北味集團在多年的市場檢驗中，多個明星產品在市場擁有良好的知名度和美譽度，得到消費者的廣泛認可。為順應市場發展和百姓消費趨勢，北味集團與各大科研機構合作，大力研發生產食用菌精深加工產品，使企業從初級加工向精深加工轉型升級。
(責任編輯:加賀)
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