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中國質量新聞網訊 2023年秋季學期以來，貴州省黔南州市場監管部門聚焦校園食品安全，扎實推進學生餐專項整治，有力保障師生放心飲食。
食品安全大檢查。全覆蓋抽樣檢查縣（市）學生餐配送企業米、面、油、肉類、蔬菜等食材以及學校食堂餐飲具清洗消毒情況并嚴格處置不合格產品，向教育部門通報檢查發現的學校食堂設施設備、從業人員操作規范、“互聯網+明廚亮灶”建設等問題。目前已抽檢食品及食品相關產品643批次，清單化推動整改問題237條，通報發現問題198條，立案調查違法行為3起。
主體責任大落實。督促學生餐配送企業建立落實“日管控、周排查、月調度”制度，督促學校執行食品安全校（園）長負責制、學校負責人陪餐、進貨查驗等制度，督促企業和學校配備食品安全總監、食品安全員2049名，州、縣、鄉、村四級700多名干部對全州1528家學校食堂進行全覆蓋包保（其中97家由州委州政府領導包保），有效壓實企業主體責任和屬地管理責任。
經營資質大整治。開展學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治行動，排查企業取得經營資質、與學校簽訂合同、落實食品安全管理制度并履行食品安全責任、依照合同約定進行經營等情況，對發現的問題督促轄區市場監管部門建立整改臺賬，限期規范手續，確保學校食堂合法經營。目前全州現有57家學校食堂承包經營企業，已排查發現并督促整改問題5個。（李志勇）
(責任編輯:陸明)
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