中國質量新聞網訊（星赫）日前，上海市市場監管局公布的一則行政處罰信息顯示，因“生產經營上海市人民政府為防病和控制重大食品安全風險等特殊需要明令禁止生產經營的食品、食品添加劑”，上海金凱門餐飲有限公司受到市場監管部門的處罰。

據了解，金凱門餐飲是一家大型飯店，主營各式熱炒、冷菜及部分自制飲品等食品的制售，核準的經營項目為熱食類食品制售、冷食類食品制售、糕點類食品制售（不含冷加工糕點）、自制飲品制售。

不過，在去年9月4日，該公司應顧客要求，制作了熗蝦（生）一份，以79元銷售。此菜品屬于上海市政府規定禁止生產經營的食品。市場監管部門又查實，金凱門餐飲自2017年2月開始從事“三文魚及北極貝刺身”的制售，而其目前《食品經營許可證》核準的經營項目中沒有“生食類食品制售”這一項。因電腦系統進行過升級，已無法查詢出該公司今年5月1日以前的銷售記錄，而自今年5月1日至案發，金凱門共銷售三文魚刺身11份計539元、北極貝刺身6份計288元、三文魚北極貝刺身大拼盤2份計396元，能統計的涉案銷售金額亦即違法所得1223元。

金凱門制售“熗蝦（生）”的行為違反了《上海市食品安全條例》相關規定，根據相關法律及條例，上海市浦東新區市場監管局沒收其違法所得79元，并處罰款50000元。

制售“三文魚及北極貝刺身”的行為，金凱門違反了《食品安全法》相關規定。該公司在案發后積極配合案件調查，并于2021年11月24日變更了《食品經營許可證》經營項目，增加了“生食類食品制售”。市場監管部門決定減輕處罰：沒收違法所得1223元，罰款25000元。

公開資料顯示，上海金凱門餐飲有限公司法定代表人為倪韶。