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中國質量新聞網訊 春節將至，年味漸濃，遼寧省市場監督管理局提醒廣大消費者注意春節期間食品安全風險防范，科學健康飲食。
（一）選購年貨
選擇在證照齊全、誠信規范的市場、超市或其他銷售單位選購，不在無證照攤販處購買食品，不購買來源不明的食品。
選購預包裝食品時，應注意查看外包裝上的標簽信息。
選購散裝食品時，應注意散裝食品銷售環境衛生狀況，查看生產日期和保質期。
（二）“年夜飯”就餐
當前我國疫情防控進入新階段，“年夜飯”“團圓飯”會異常火熱。
在家庭就餐，應根據用餐人數適量選購食品，減少長期存放囤積食品帶來的安全風險。烹制食物時應注意生熟分開，避免交叉污染。熟制食物在室溫下存放時間不超過2小時，剩餐再次食用前要徹底熱透，確認未變質后再食用。儲藏食品時，生、熟食品應分別存放在容器中或用保鮮膜包好，在冰箱中分層放置。
在外就餐，要選擇具備有效《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》的正規餐飲店，網絡選購“外賣”時，選擇帶有“食安封簽”的餐食，收到餐食檢查封簽、包裝是否完整、無破損。
（三）合理膳食
假日飲食要注意保持食物多樣性，三餐有序有度、葷素搭配、粗細兼顧、色彩多樣，要適度飲食，不暴飲暴食。春節期間宜保持規律作息，保證充足睡眠。
（供稿：遼寧省市場監管局）
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