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中國質量新聞網訊 新春佳節，為弘揚勤儉節約美德，拒絕“舌尖上的浪費”，倡導健康文明的生活方式，云南省消費者協會呼吁廣大餐飲服務經營者和消費者積極響應“反對餐飲浪費，踐行光盤行動”。
餐飲服務經營者：爭做抵制浪費“推動者”
落實主體責任，加強行業自律。餐飲服務經營者應在保證食品安全的基礎上，在原料采購、加工制作、供餐服務的全過程中厲行節儉，減少餐廚垃圾，主動提醒顧客理性消費，適量點餐、減少浪費，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，培育行業新風。
創新服務理念，推動餐飲文明。經營者應提供合理份量飯菜，減少“大份菜”，提倡“小份菜”，推行使用公筷、公勺和分餐制，為打包剩余食品提供便利，引領“過春節講節約”的節日新風尚。
消費者：爭做光盤行動“踐行者”
理性消費，按需點餐。消費者要樹立理性消費觀念，科學點餐、理性消費，摒棄“好面子、講排場”陋習，踐行“光盤行動”，養成文明用餐習慣，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包。
注重家風，倡導節儉。消費者要積極弘揚傳承勤儉節約的良好家風，從珍惜一粒米、一滴水做起，倡導綠色健康生活模式，減少浪費。
一粥一飯，當思來之不易。以餐桌文明引領社會風尚，以理性消費引領綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者，過一個溫馨、節儉、文明、和諧的春節！
（供稿：云南省市場監管局）
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