2024年8月1日至8月15日，東城區市場監督管理局在餐飲業食品安全大檢查中發現問題20處，現通報如下：

1.北京明福來烤鴨店（福來居；永定門外街道）

存在操作場所雜亂、未保持操作場所環境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

2.北京比格餐飲管理有限責任公司東城餐飲分公司（比格比薩；永定門外街道）

存在未按規定定期維護餐飲服務設施設備的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正，給予警告。

3.北京年潤發商貿有限責任公司橋東楊記紅燜羊肉餐廳（紅燜羊肉火鍋；永定門外街道）

存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

4.北京依米豆兒餐飲管理有限公司（小谷姐姐；永定門外街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業主動落實食品安全風險防控不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

5.北京黃應才餐飲有限公司（黃應才麻辣燙；永定門外街道）

存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

6.北京客來福餐飲管理有限公司（小羅燒烤；永定門外街道）

存在未保持操作場所環境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

7.北京安內曉林火鍋店（曉林火鍋；安定門街道）

存在防蠅等設備設施不完善的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

8.北京老滿酒家（餡老滿；安定門街道）

存在未保持操作場所環境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

9.北京好糕興餐飲管理有限公司北新橋分店（鮑師傅糕點；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業主動落實食品安全風險防控不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

10.北京豐匯居餐廳（豐澤居老北京火鍋店；東華門街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業主動落實食品安全風險防控不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

11.北京十方同生餐飲有限公司（花開素食；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業主動落實食品安全風險防控不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

12.北京景中園餐飲管理有限公司（景中園；東華門街道）

存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒，炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正，給予警告。

13.北京隆福寺餐飲有限公司隆福寺小吃一分店（隆福寺小吃店；北新橋街道）

存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正，給予警告。

14.北京新牛餐飲服務有限公司（老北京炸醬面；北新橋街道）

存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒，炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正，給予警告。

15.雪加（北京）健康科技有限公司（精準射箭咖俱樂部；北新橋街道）

存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規定，責令改正，給予警告。

16.北京悅饗云廚餐飲管理有限公司（星選閃電廚房；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業主動落實食品安全風險防控不到位的問題，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十一條的規定，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令改正，給予警告。

17.北京秩赫餐飲有限公司（謝寶林烤肉拌飯；崇文門外街道）

存在入網食品生產經營者在網上刊載的食品名稱與食品標簽或者標識不一致的問題，違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十七條第一款第（一）項的規定，依據《網絡食品安全違法行為查處辦法》第三十九條的規定，責令改正，給予警告。

18.北京味海世家餐飲管理有限公司第三分公司（醉帥鍋回轉小火鍋；崇文門外街道）

存在未保持操作場所環境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

19.二憨餐飲管理（北京）有限公司東城崇文門分公司（蘭香記；崇文門外街道）

存在未保持操作場所環境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令改正，給予警告。

20.北京東四民芳飲食有限公司（東四民芳；崇文門外街道）

存在餐具、飲具清洗消毒不合格的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令改正，給予警告。